Recetas tradicionales

9 tés para diferentes estados de ánimo

9 tés para diferentes estados de ánimo

Es de conocimiento común ahora que - verde, blanco, oolong, etc. - puede tener un efecto enorme en su salud, ya que se ha demostrado que previene dolencias como cáncer, Alzheimer, enfermedad cardíaca y enfermedad ocular. ¿Pero sabías que el té también puede tener un gran efecto en tu estado de ánimo?

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El té está repleto de los elementos esenciales que su cuerpo necesita para mantenerse saludable: vitamina C, antioxidantes, polifenoles y oligoelementos. Ciertos tés y tisanas (un infusión de hierbas), como la manzanilla, la menta, el rooibos y otros sabores comunes, pueden ayudar a aliviar las náuseas, estimular el sistema inmunológico y refrescar el cuerpo (con o sin cafeína). Pero lo que muchos olvidan es que el té puede ayudar a combatir una enfermedad muy común: la depresión. Varios estudios indican que el té puede ser una gran herramienta para combatir la depresión, gracias a sus antioxidantes. ¿Y quién hubiera sabido que el té negro puede ayudar con la función cognitiva? Nuevos estudios muestran que beber té negro puede ayudarlo a mantenerse más alerta, además de mejorar sus habilidades de trabajo.

El té tiene muchos efectos secundarios útiles: puede impulsar la creatividad o la productividad, ayudarlo a relajarse e incluso "ponerlo de humor". Jennie Ripps, fundador de El Teaólogo detrás de sus mezclas especializadas de tés, también explica los beneficios positivos del té para la mente. "Ciertos tés y tisanas pueden ayudar a calmar el sistema, aliviar las náuseas, estimular el sistema inmunológico y refrescar el cuerpo con o sin cafeína", dice. "Además de estos beneficios probados por la investigación, tomar cinco minutos de un día ajetreado para preparar y beber té puede refrescar, revivir y relajar la mente y el cuerpo". Por no hablar del ritual de la hora del té. "El hecho de tomarse un tiempo para tomar un té puede ayudar a desacelerar una mente acelerada y puede convertirse en una forma sencilla de desestresarse sin perder la concentración", dice. Ahora sabemos para qué eran realmente todas esas fiestas de té de la infancia.

Ripps compartió con The Daily Meal qué tipos de tés y mezclas probar (incluidos algunos Mezclas de teaólogos) dependiendo del tipo de estado de ánimo en el que desee estar, es posible que se sorprenda con lo que aprenda.


Recetas de mezclas de té para regalar

Mientras caminaba por las calles de Aix-en-Provence, Francia, esta primavera descubrí una pequeña tienda de té llena de increíbles mezclas de té. No pude evitar comprar algunos de esos tés de delicioso olor. Sin embargo, después de preparar algunas tazas, algo me estaba molestando.

Los tés sabían bien pero no sabían como los ingredientes reales que podía ver en la mezcla. Comencé a sospechar que les habían agregado saborizantes artificiales.

Este otoño fui a otra tienda de té con mi amiga y compañera herbolaria Cathy Skipper y ambos supimos de inmediato que esas elegantes mezclas de té tenían saborizantes artificiales agregados.

Entonces, en lugar de comprar costosas mezclas de té en tiendas de té que usan ingredientes artificiales, he estado creando deliciosas mezclas de té en casa. Además de disfrutar el proceso de hacer deliciosos tés, sé que estoy usando ingredientes de la mejor calidad. Estos harán regalos de bricolaje elegantes, hermosos y deliciosos.

Antes de comenzar, aquí hay un poco sobre la planta del té (Camellia sinensis) y algunos de los beneficios que aporta.

Planta de té

Todos los diferentes tés, como el té negro, el té verde, el té pu'erh y el té blanco, provienen del mismo árbol de hoja perenne. Camellia sinensis. Cada uno de estos tés se procesa de manera diferente para lograr los diferentes tipos. Los lugares donde se cultivan y cuando se cosechan también influyen en su calidad y sabor.

El té es posiblemente la bebida más popular del mundo. Ha dado forma a culturas enteras e incluso ha alimentado guerras. La recolección, el procesamiento e incluso la elaboración del té ha evolucionado durante miles de años y se considera una gran forma de arte.

Cuando era pequeño, simplemente pensaba en el té como una bebida con cafeína o algo que bebías muy endulzado con hielo en un caluroso día de verano. Pero los beneficios para la salud del té son asombrosos.

Rico en antioxidantes, incluidas las catequinas, numerosos estudios han demostrado que el té reduce el riesgo de cáncer, ayuda en los procesos metabólicos para perder peso y favorece la salud del corazón y la longevidad.

En un estudio dramático realizado por los franceses, se demostró que los bebedores de té tenían una tasa de mortalidad reducida en un 24% en comparación con los que no bebían té. Supusieron que esto se debe a los beneficios para la salud del té y que los bebedores de té parecen tener estilos de vida en general más saludables.

Por supuesto, el té es un estimulante y puede tener un alto contenido de cafeína. Todos reaccionan de manera diferente a las bebidas con cafeína, así que, como dice el refrán, moderación en todas las cosas.

Sé que habrá algunos de ustedes que eviten la cafeína por completo, así que también he creado algunas mezclas de té de hierbas sin cafeína. Uno de ellos usa té rooibos ...

¿Qué es el té Rooibos?

Rooibos proviene de una planta cultivada en Sudáfrica (Aspalathus linearis). Esta popular bebida produce un té rojo dulce, aromático y sin cafeína. El rooibos sabe muy bien por sí solo, pero también es delicioso con otras hierbas y especias. Cuando se elabora, produce una hermosa bebida roja y, debido a esto, a veces se le conoce como té rojo.

Bolsitas de té vs.Té de hojas sueltas

Es bien sabido que los tés de peor calidad se utilizan para las bolsitas de té. Comprar tés de hojas enteras a granel es una forma de obtener tés de mejor calidad. Sin embargo, aún desea comprar en una empresa de renombre para asegurarse de obtener té de alta calidad. También quiero que mis tés estén certificados como orgánicos y de comercio justo.

Todo el té de la Camella sinensis planta contiene cafeína. Dado que algunas personas evitan beber productos con cafeína, también incluí dos mezclas de té de hierbas.

Cómo medir en partes

Algunas de estas recetas de mezclas de té se miden en partes. Hago esto para darle flexibilidad en cuanto a cuánto le gustaría hacer con cada mezcla.

Para medir por partes, simplemente elija la medida que le gustaría que sea su parte.

Si desea hacer un lote muy pequeño, puede elegir una cucharada. O, si desea hacer un lote más grande, puede elegir una taza.

Cualquiera que sea su elección, simplemente sustitúyala siempre que las instrucciones digan parte. Si usa una taza, en lugar de 2 partes, usaría 2 tazas.

Receta n. ° 1: té negro con especias de naranja

Esta mezcla de té se inspiró en la elegante mezcla de té que compré en el sur de Francia. Al principio hice una mezcla similar sin el extracto de naranja, pero el sabor a naranja nunca fue lo suficientemente fuerte. Luego se me ocurrió la idea de agregar el extracto y finalmente apareció el sabor a naranja. Como resultado, las naranjas secas en esta mezcla tienen más que ver con su hermosa apariencia que con su sabor real.

Para secar sus propias naranjas, corte una naranja en gajos delgados, colóquelos en una bandeja para hornear de vidrio y séquelos a fuego lento en el horno. Déles la vuelta de vez en cuando. Una vez que estén completamente secos, córtelos en triángulos como se ve en la foto.

Lo que necesitarás…

  • 1 cucharadita de extracto de naranja
  • 1 taza de té Assam (o té negro de su elección)
  • 1 cucharada de granos de pimienta arcoiris
  • Puñado de rodajas de naranja secas
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de vainas de cardamomo, ligeramente trituradas

Esta publicación está patrocinada por nuestros amigos de Mountain Rose Herbs.

Coloque la cucharadita de extracto de naranja en un frasco de vidrio de un cuarto de galón. Agite bien para distribuir el líquido por todo el frasco.

Agrega el té de assam, la pimienta, las rodajas de naranja, la canela y el cardamomo. Agite muy bien.

Deje reposar durante uno o dos días para permitir que el extracto penetre en el té y las especias.

Hornear: Use 1 cucharadita colmada por cada 8 onzas de agua caliente. Deje reposar durante 3 a 5 minutos. Colar y disfrutar tal cual o con leche, nata, miel o azúcar.

Receta n. ° 2: Earl Grey de vainilla con acianos

Es cierto que estoy muy enamorado del té Earl Grey en estos días. Esta mezcla agrega un sabor a vainilla, así como algunas hermosas flores azules para alegrar la mezcla.

Lo que necesitarás…

  • 1 taza de té Earl Grey
  • 2 cucharadas de acianos (Centaurea cyanus)
  • 1 vaina de vainilla finamente picada

Combina todos los ingredientes.

Hornear: Use 1 cucharadita colmada por cada 8 onzas de agua caliente. Deje reposar durante 3 a 5 minutos. Colar y disfrutar tal cual o con leche, nata, miel o azúcar.

Receta # 3 Mezcla de té del bosque

Me inspiré para hacer esta mezcla usando Mountain Rose Herbs & # 8217 Ancient Forest Tea, que se cultiva “exclusivamente a partir de rodales de plantas de té antiguas protegidas en la provincia de Yunnan de China, todas las cuales tienen entre 500 y 2700 años de edad. "

A esto, le agregué las resinosas hojas de cedro rojo occidental y las aromáticas hojas y flores de espino, lo que la convierte en una deliciosa mezcla de bosque.

Lo que necesitarás…

  • 1 parte de té del bosque antiguo
  • 1 parte de cedro rojo occidentalThuja plicata)
  • 1/2 parte de hojas de espino (Crataegus spp.)

Procese las hojas de cedro rojo occidental en trozos pequeños. Combina todos los ingredientes.

Hornear: Use 1 cucharadita colmada por cada 8 onzas de agua caliente. Deje reposar durante 3 a 5 minutos. Colar y disfrutar tal cual o con leche, nata, miel o azúcar.

Receta n. ° 4: té ahumado Pu’erh

El té Pu'erh es un té fermentado popular que es muy apreciado por los conocedores del té. Esta mezcla combina el té fermentado de pu'erh con el sabor ahumado del té lapsang souchong. Las flores de crisantemo también tienen buen sabor, pero se agregan principalmente por apariencia en esta mezcla.

Lo que necesitarás…

Combina todos los ingredientes.

Hornear: Use 1 cucharadita colmada por cada 8 onzas de agua caliente. Deje reposar durante 3 a 5 minutos. Colar y disfrutar tal cual o con leche, nata, miel o azúcar.

Receta # 5: Mezcla digestiva de hierbas

Este es un té delicioso que se puede usar para apoyar una digestión saludable o simplemente disfrutarlo para el sabor. La raíz de regaliz puede causar presión arterial alta cuando se toma con frecuencia en grandes cantidades. Aquellos preocupados por este efecto pueden querer usar hojas de stevia o miel en lugar de regaliz.

Lo que necesitarás…

  • 1 parte de hojas y flores secas de vara de oro (Solidago canadensis)
  • 1 parte de limoncillo seco (Cymbopogon citratus)
  • 1 parte de bayas enteras de espino (Crataegus spp.)
  • 1/2 parte de raíz de jengibre seca (Zingiber officinale)
  • 1/2 parte de raíz de regaliz seca (Glycyrrhiza glabra)

Combina todos los ingredientes. (Recomiendo comprar los ingredientes anteriores como "cortados y tamizados" con la excepción de las bayas de espino que funcionan bien enteras).

Hornear: Use 1 cucharada colmada por cada 8 onzas de agua caliente. Deje reposar cubierto durante 5 a 15 minutos. Colar y disfrutar.

Receta # 6: Mezcla de té de vainilla y rooibos

Rooibos es un delicioso té de hierbas que no contiene cafeína. Tiene un ligero sabor a vainilla natural que se ve aumentado en esta colorida mezcla.

Lo que necesitarás…

  • 2 partes de té rooibos
  • 1 parte de pétalos de cártamo (Carthamus tinctorius)
  • 1 parte de pétalos de caléndula (Calendula officinalis)
  • 1 parte de escaramujosRosa spp.)
  • 1/2 parte de vaina de vainilla, finamente picada

Combina todos los ingredientes.

Hornear: Use 1 cucharada colmada por cada 8 onzas de agua caliente. Deje reposar cubierto durante 3 a 5 minutos. Colar y disfrutar.

Hacer estas mezclas como obsequio

Estas recetas de mezclas de té se pueden usar exactamente como se indica, o podrían ser el punto de partida para que usted cree sus propias mezclas de té. ¡Aquí hay infinitas posibilidades!

Para regalarlos, considere ponerlos en bolsitas de té marrón, bolsitas de violonchelo o incluso en botellas de boca ancha con corcho. Asegúrese de incluir los ingredientes y sugerencias de elaboración.

Mountain Rose Herbs también ofrece una variedad de accesorios de té para preparar tés de una sola taza que serían un buen regalo junto con sus mezclas de té.


Efectos del té de setas: ¿El té de setas cambia la experiencia?

Además de hacer que los hongos mágicos aparezcan un poco más rápido y posiblemente más fuertes, algunas personas informan que el tipo de bolsita de té, hierbas o frutas que mezclan con su té de hongos también puede tener un efecto en su experiencia con los hongos.

"Cada vez que bebe un té, cambia su experiencia subjetiva", dice James W. Jesso, presentador del podcast Adventures Through the Mind y autor de Descomponiendo la sombra: lecciones del hongo psilocibina. Explica que cuando bebe un té, tiene un cierto efecto en su experiencia: ya sea una sensación relajante de la lavanda o un efecto de excitación de la corteza de Catuaba ", dice Jesso," el arte del té es el arte de la alquimia de las hierbas ".


¿Cuál es tu Cuppa? Explorando el mundo y los mejores tés n. ° 8217 (n. ° 4 de una serie)

Cuando se trata de los mejores tés del mundo, todos aquellos a los que les guste el té naturalmente ofrecerán una opinión de algún tipo.

Una taza de té hermoso, ya sea oolong, negro, blanco, verde o Pu, vale más que mil palabras. Los colaboradores de esta publicación son Frank Hitman de Zouba Tours, Georgia de Notes on Tea, David Lyons de 18thirtyfour y el Australian Tea Cultural Seminar (AUSTCS), Kym Cooper de The Steepery y Daniel Lui de Chinese Tea Shop.

Gracias a ellos, esta publicación sobre los tés favoritos del mundo está realmente repleta de ideas e historias geniales.

Quizás nunca estemos de acuerdo sobre cuáles son los mejores tés del mundo, pero podemos decir que el té inspira amor. Entonces, para replantear la pregunta & # 8230

¿Qué tés amas y por qué?

1. Tés de Yunnan

Frank Hitman de Zouba Tours

Normalmente tomo una buena dosis diaria de Pu crudo y # 8217er cuando estoy en la oficina por la mañana.

Ese es generalmente el tipo de té que más consumo.

Es importante reconocer que hay diferentes tés para diferentes estados de ánimo y, por lo tanto, partes del día.

Un día ideal para beber té sería tomar un té relajante de trigo sarraceno por la mañana para calmar el estómago.

Luego, un buen lote de Pu & # 8217er crudo por la mañana después del desayuno, y si tengo la suerte de tener familiares y amigos que están en la buena y vieja sesión infinita de té chino taza tras taza, cambiamos a algunos ( Envejecido) te blanco y algunas variedades de tés silvestres añejos inclasificables hasta el almuerzo.

Tengo algunos fantásticos del bosque de Gaoligong, uno de ellos probablemente se clasificaría como & # 8220mi té favorito & # 8221.

Después de un poco de comida, continuaremos con el sabor redondo y suave de un buen Té rojo de Yunnan . Si realmente me vuelvo loco, habré fermentado Pu & # 8217er por la tarde, pero como parece que me mantengo sensible a los efectos estimulantes del té, debo comenzar a tener mucho cuidado con el tipo de té que consumo por la tarde.

De todos modos, para volver al tema de Raw Pu & # 8217er, incluso dentro de un ámbito de este tipo, hay mucho que explorar.

En este momento, estoy consumiendo montones de Purple Leaf Raw Pu de Jinggu. Debería envejecer durante unos años, pero no pude resistirme a romper un pastel para mi té de la mañana y ¡es simplemente genial! Y bastante estimulante ya que este té está realmente cargado de teína.

Los tés de Yunnan & # 8211 Pu & # 8217er, negro, blanco, lo que sea & # 8211 pueden llevarte todo el día y dejarte sediento de más: Frank Hitman (@ZoubaTours) sobre una adicción saludable. HAGA CLIC PARA Twittear ESTO.

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2. Oolongs

Georgia de Notes on Tea

Disfruto el oolong con mayor frecuencia porque hay tanta diversidad en este tipo de té.

Los tés Oolong ofrecen una amplia gama de sensaciones gustativas: Revisor de té Georgia (@notesontea). HAGA CLIC PARA Twittear ESTO.

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3. Té negro /Hong Cha

David Lyons de 18ThirtyFour y el Seminario Cultural Australiano del Té

Habiendo nacido y criado en la ciudad de Bolton en Lancashire, ¡no vas a encontrar a este muchacho demasiado lejos de una buena taza de té fuerte!

Aunque hoy en día, la gama de tés que disfruto es enorme. Creo que nuestra primera infancia afecta muchas cosas en la vida, pero particularmente cuando recurrimos a esas comodidades cotidianas.

Para mí, esto viene en forma de una buena taza de té al estilo británico, el estilo de té de mi abuela. Sabroso y servido en una taza china fina (platillo opcional).

Mis tés absolutos son Assam negros maltosos con cuerpo o rico hong cha de sabor completo de la provincia de Yunnan . Estar justo en lados opuestos de unas pocas montañas relativamente altas significa que mis papilas gustativas tienen un gusto geográfico. Si la tetera está hirviendo y hay un Assam en mi tetera precalentada, entonces un chorrito de leche con esta taza es perfecto para mí.

Pero no siempre las cervezas de Assam necesitan esa gota de leche. Algunos de los Assam de hoja más grande y tippy son perfectos sin ellos. Además, nunca haga caca de la amplia gama de tés CTC producidos en Assam.

Uno de los tés más suaves y cremosos provino de una hermosa hoja de CTC que encontré en las calles secundarias de Kolkata. Como dicen, nunca juzgues un libro por su portada y ciertamente no todos los tés se preparan por igual.

Cuando se trata de un hong cha de Yunnan fino, rico y sabroso, la infusión debe saborearse. No lo beba y no lo pruebe y deje que toda la boca sonría.

Sienta la bondad de las hojas arrancadas de árboles centenarios y la riqueza de la infusión. No necesitas que te digan que te está haciendo bien, te dice el té.

Un té negro brillante es lo último & # 8220 abrazar en una taza & # 8221. El consultor de té David Lyons (@ 18ThirtyFour) en un favorito familiar. HAGA CLIC PARA Twittear ESTO.

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4. Negro u Oolong, según el momento

Kym Cooper de The Steepery, Brisbane

Pero hay un té que bebo todos los días y encuentro el más satisfactorio y relajante de todos: el té negro.

Tengo buenos recuerdos de haber bebido muchas tazas de té negro con leche con mis padres mientras crecía y he continuado esta práctica del té con mi propia familia.

Un par de veces al día nos reunimos en familia en la cocina mientras se prepara el té, dándonos un breve respiro para revitalizarnos antes de continuar el agitado día y las actividades con dos pequeños.

Estos días he reemplazado la bolsita de té de mis padres # 8217 con un delicioso té Assam de hojas largas de Dejoo Estate como mi té diario.

Cuando el tiempo lo permite y puedo sentarme tranquilamente solo o servir té a mis amigos, nada me gusta más que explorar los matices de un té oolong. El té Oolong es uno de mis favoritos personales y despertó mi interés en el té.

Estos momentos son raros en una familia joven, así que estoy realmente agradecido cuando tengo la oportunidad de apreciar un té de esta manera.

Me encanta preparar té negro como una especie de ritual diario y explorar la complejidad del té oolong durante & # 8220me time & # 8221. Kym Cooper (@thesteeperytea) en diferentes tés para diferentes momentos. HAGA CLIC PARA Twittear ESTO.

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5. Tés que mejoran & # 8220 & # 8221 con la edad

Daniel Lui de The Chinese Tea Shop, Vancouver

Esto depende del clima, el día, mi estado de ánimo y con quién estoy tomando té.

Disfruto de diferentes tipos de tés chinos, especialmente tés añejos (es decir, oolong añejo, puerh añejo, blanco añejo, heicha añejo, etc.).

Estoy muy impresionado por el sabor añejo único, que ofrece un sabor simple y suave debido a los largos períodos de almacenamiento y añejamiento.

El té nuevo tiene un sabor y una sensación refrescante, a la vez que le da a uno una sensación de vitalidad.

El té añejo ha pasado su juventud. Con años de oxidación / fermentación, pierde su sensación de frescor, pero le da una connotación más tranquila. Probar té añejo es como embarcarse en un viaje personal en un intento por comprender el pasado del té y su historia.

Almacenar un té en diferentes regiones del mundo, en diferentes tipos de recipientes y durante un número diferente de años, son factores importantes que determinarán el desarrollo del sabor del té. Además, probar un té con diferentes amigos, en diferentes lugares y en diferentes momentos, también afectará las diferentes sensaciones que uno obtiene del té.

A veces también pienso que el sabor del té añejo no es detectado por los sentidos, sino por el espíritu / alma, que puede definirse por la conexión espiritual que uno tiene con el pasado del té.

Su experiencia con el té variará según una serie de factores, especialmente su edad. Daniel Lui (@chinese_teashop) sobre lo que hace que el té sea especial. HAGA CLIC PARA Twittear ESTO.

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5. Mezcla de té de hierbas Moonrise

Moonrise Herbs se estableció en Arcata, California, en 1985 con la misión de ser una salida para mezclas de té y hierbas maravillosamente vibrantes y de alta calidad, junto con una variedad de tinturas, extractos, aceites esenciales, suplementos y productos naturales para el cuidado del cuerpo.

Beneficios de la mezcla de té de hierbas Moonrise

  • Las flores de manzanilla proporcionan un alivio calmante para el sistema nervioso.
  • El toronjil nos da equilibrio
  • Las flores de raíz de valeriana + lúpulo tienen el poder de relajar e inducir un sueño profundo y reparador.
  • La pasiflora aporta una sensación de calma
  • Skullcap alivia el insomnio relacionado con una mente ansiosa

Ingredientes

  • 2 partes de flores de manzanilla
  • 2 partes de bálsamo de limón
  • 2 partes de escutelaria
  • 1 parte de pasiflora
  • 1/2 parte de flores de lavanda
  • 1/4 parte de flores de lúpulo
  • 1/4 parte de raíz de valeriana
  1. Mide las partes de cada una de las hierbas enumeradas y mézclalas en un tazón grande hasta que estén bien combinadas.
  2. ¡Coge tu jarra de té de una sola porción (esta es mi forma favorita absoluta de hacer té de hojas sueltas), infusores de té y / o teteras y prepara una taza! (Nota: obtengo todos mis suministros para hacer té de hojas sueltas en línea de Mountain Rose Herbs).
  3. Esta mezcla de té de hierbas se mantendrá almacenada en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente 6 meses.
  4. Este té es lo suficientemente suave como para usarlo todas las noches. Tome una taza 30 minutos antes de acostarse.

Ya sea que esté planeando una fiesta de té o si siente que la vida se ha vuelto un poco monótona, aquí hay 9 formas de convertir su taza de té habitual en una bebida impresionante.

1. Té con infusión de frutas

Una deliciosa mezcla de té elaborado, trozos de naranja cítrica, bayas dulces, jengibre y hojas de menta.

Esta receta es un brebaje afrutado del chef Kunal Kapoor

2. Té de miel, limón y jengibre

Esta es la cura perfecta para un día en el que te sientes un poco mal. Basta con darle un sorbo suave y sentir la diferencia.

La miel, el limón y el jengibre tienen excelentes propiedades curativas.

3. Té helado blanco de mango y durazno

Un giro refrescante a la comida habitual, este té helado está repleto de sabores dulces de temporada de mango y melocotón.

Dale un toque dulce al té helado con mangos y melocotón

4. Té helado de manzanilla, manzana y menta

Una hermosa mezcla de té de manzanilla relajante junto con manzanas y hojas de menta fresca. Este puede ser el destructor de estrés perfecto.

Floral y afrutado, esta receta es perfecta para una fiesta de té.

5. Masalewali Chai

Tu taza de té regular arreglada con una gran dosis de especias aromáticas. Puede ser su compañero ideal en un día lluvioso junto con su libro favorito.

El viejo favorito durante la temporada de lluvias. Aprenda a hacer su propio masala en casa.

6. Té helado de cereza y jengibre

Cuando las cerezas dulces se combinan con el jengibre picante, te da una bebida deliciosa con una patada. Este es un placer para la multitud, pruébelo para su próxima merienda.

Cerezas dulces con un toque de jengibre.

7. Té de manzanilla

El té de manzanilla es a base de hierbas, no contiene cafeína y se sabe que induce un buen sueño. Se elabora macerando delicados y aromáticos pétalos de flores de manzanilla en agua caliente.

Se sabe que el té de manzanilla induce un buen sueño.

8. Kahwa

Este reconfortante té proviene de Cachemira y está hecho con hojas de té verde regional y está impregnado de una variedad de especias, azafrán y nueces. (Lea también: Las mejores formas de tener diferentes tipos de tés)

Kahwa es una preparación rica y tradicional de Cachemira.

9. Detox Haldi Tea

Una combinación perfecta de ingredientes antioxidantes y antiinflamatorios, el té haldi tiene una serie de beneficios para la salud.

La adición de jengibre y cúrcuma en este té duplica los resultados antiinflamatorios. Crédito de la foto: NDTV Beeps

Haga que la hora del té sea especial con una de nuestras creaciones únicas. Definitivamente nos lo agradecerás más tarde.


Mejor té blanco: Tealyra Bai Hao Yin Zhen Silver Needle Loose Leaf Tea

Las hojas pueden empinarse varias veces

Solo disponible en hojas sueltas

El té blanco es el tipo de té menos procesado, conocido por su delicado sabor y alto contenido de antioxidantes. Uno de los tés blancos más elogiados del mercado proviene de Tealyra. Su mezcla Bai Hao Yin Zhen Silver Needle es un té de hojas sueltas que combina notas de albaricoque dulce con una fragancia ligeramente terrosa. Si está buscando sabores atrevidos, puede que este no sea su té, pero los amantes del té blanco lo encontrarán delicioso.

Este té blanco, cosechado en la provincia china de Fujian, es naturalmente más bajo en cafeína que la mayoría de los tés negros o verdes, pero no está libre de cafeína. Es mejor servirlo solo, sin edulcorante ni crema.

Las opciones de tamaño varían según el sitio en el que compre, pero Amazon ofrece el artículo en bolsas de 2, 4 y 8 onzas.

"Es fácil equivocarse con el té blanco porque su sabor es demasiado sutil para beneficiarse del azúcar o la miel, y es fácil dominarlo con frutas dulces. La aguja de plata es su mejor opción para probar las notas terrosas, florales, naturalmente afrutadas y minimalistas del té blanco y Me encuentro bebiendo más porque Tealyra lo hace muy bien ". - Jess Kapadia, editora de alimentos, The Spruce Eats


Elegir alimentos saludables y usar los suplementos de hierbas y los tés adecuados puede ayudar a las personas a sobrellevar los efectos agobiantes del estrés y restablecer la salud y el bienestar.

En este articulo


Introducción

El estrés puede manifestarse directamente en efectos dañinos en el cuerpo e indirectamente aumentar los problemas de salud. Además, hay muchos cambios fisiológicos dañinos debido al estrés crónico (ver también Definición de estrés). Nuestras habilidades para elegir alimentos saludables también pueden verse comprometidas bajo estrés. En lugar de tomar una tarrina de helado, sabiendo qué opciones saludables están disponibles, podemos utilizar las propiedades calmantes de los suplementos de hierbas, los tés y los alimentos saludables.


Hierbas y alimentos calmantes en la medicina china: nutrición integral

Los conceptos de nutrición de la Medicina Tradicional China (MTC) no solo resaltan la elección de los alimentos apropiados, sino que también enfatizan las interacciones entre los diferentes ingredientes activos, así como la relación entre los alimentos y la energía del cuerpo. El bienestar se puede lograr restaurando un estado de equilibrio como se explica en Lograr el equilibrio a través del arte de comer: Desmitificar la nutrición oriental y combinarla con la nutrición occidental. La medicina tradicional china vincula el síndrome de "calor" (que incluye palpitaciones, cara roja, ansiedad, insomnio, estreñimiento y migraña / dolores de cabeza) con el estrés y prescribe alimentos "refrescantes" para disminuir el "calor" inducido por el estrés y restablecer el equilibrio.


Opciones de alimentos saludables

Una de las modalidades terapéuticas mencionadas en Manejo del estrés es adoptar una dieta nutritiva. Una dieta adecuada puede contrarrestar el impacto del estrés al fortalecer el sistema inmunológico, estabilizar el estado de ánimo y reducir la presión arterial.

Nutrientes importantes para reducir el estrés

  • Vitamina C: El consumo de alimentos con alto contenido de vitamina C, como las naranjas y otras frutas cítricas, puede reducir el estrés y estimular el sistema inmunológico. La ingesta de esta vitamina puede ayudar a reducir los niveles de cortisol, una hormona del estrés, y la presión arterial durante situaciones de alta ansiedad.
  • Hidratos de carbono complejos: Los carbohidratos complejos, como los cereales integrales, las frutas y las verduras, pueden inducir al cerebro a aumentar la producción de serotonina y estabilizar la presión arterial como una forma de reducir el estrés.
  • Magnesio: Obtener una cantidad adecuada de magnesio es fundamental para evitar dolores de cabeza y fatiga. El magnesio oral también puede aliviar con éxito los cambios de humor premenstruales. Además, se ha descubierto que una mayor ingesta de magnesio mejora la calidad del sueño en los adultos mayores. Las fuentes saludables de magnesio incluyen la espinaca u otras verduras de hoja verde, el salmón y la soja.
  • Ácidos grasos omega-3: Los pescados grasos (como el salmón y el atún) y las nueces y semillas (como las semillas de lino, los pistachos, las nueces y las almendras) son ricos en ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que reducen las oleadas de hormonas del estrés y también confieren protección contra enfermedad cardíaca, depresión y síndrome premenstrual.

Alimentos saludables y reconfortantes

  • Chocolate negro: El chocolate negro no solo puede satisfacer su paladar, sino que también puede ayudar a aliviar el estrés a nivel molecular. Además, el cacao también puede mejorar la función cognitiva y el estado de ánimo. Los investigadores también encontraron que el consumo diario de chocolate negro puede ser beneficioso para las personas que padecen altos niveles de ansiedad.
  • Avena: Ciertos alimentos reconfortantes, como la avena, pueden reducir los niveles de hormonas del estrés y también dar como resultado un aumento de la serotonina, lo que estimula una sensación de calma.

Tés y suplementos de hierbas

Aquí están las hierbas y los tés que se usan comúnmente para tener un efecto calmante y reducir el insomnio, la ansiedad o la ira relacionados con el estrés.

  • Manzanilla es popular por su fácil disponibilidad y su amplia gama de propiedades curativas. A menudo se usa para aliviar los síntomas inducidos por el estrés, como el insomnio y los trastornos gastrointestinales.
  • menta se usa comúnmente para aliviar el estrés e inducir la calma. Las propiedades que promueven la relajación del aceite de menta en el tejido gastrointestinal (GI) y sus efectos analgésicos y anestésicos se han encontrado en estudios anteriores.. Sin embargo, las personas que padecen reflujo gastrointestinal, hernia de hiato o cálculos renales deben tener cuidado al usar la terapia con aceite de menta.
  • Te de cebada ha demostrado su eficacia para relajar el cuerpo. Se cree que su capacidad para aliviar el estrés se deriva de su contribución de triptófano, un aminoácido necesario para dormir y sintetizar la serotonina, un neurotransmisor esencial en la regulación del sueño y el estado de ánimo.
  • Pasionaria se comercializa por su capacidad para tratar los trastornos del sueño, la tensión nerviosa y la ansiedad. Un estudio reciente encontró que la pasiflora era tan eficaz como el oxazepam, un fármaco ansiolítico recetado, en el tratamiento de pacientes con trastornos de ansiedad.
  • Raíz de valeriana a veces se utiliza para tratar la ansiedad y el insomnio. Si bien existen investigaciones científicas contradictorias, este suplemento a base de hierbas se considera seguro cuando se usa adecuadamente durante un período corto de menos de un mes.
    1. INTRO - Estrés y elección de alimentos: un estudio de laboratorio. Medicina psicosomática.En este estudio de 2000 que investigó experimentalmente los efectos del estrés agudo en la elección de alimentos en un entorno de laboratorio, los investigadores encontraron que el estrés no alteraba la ingesta general de alimentos, pero que “los consumidores emocionales del estrés comían más alimentos dulces ricos en grasas y más energía. comida densa que los comedores sin estrés y sin emociones ". Los autores del estudio concluyeron que el estrés "puede comprometer la salud de las personas susceptibles a través de cambios perjudiciales relacionados con el estrés en la elección de alimentos".
    2. VITAMINA C - Vitamina C: Elimina el estrés. Psicología Hoy.Un estudio de 120 personas sometidas a los factores estresantes de hablar en público combinados con problemas de matemáticas encontró que los sujetos que recibieron 1,000 mg de vitamina C informaron haber experimentado menos estrés durante estas tareas. Además, el grupo que no recibió el suplemento vitamínico tenía niveles significativamente mayores de cortisol, la hormona del estrés, y una presión arterial más alta.
    3. CARBOHIDRATOS COMPLEJOS - Presentación de diapositivas sobre dietas para el manejo del estrés: Alimentos para reducir el estrés,Diapositiva 3: Carbohidratos complejos.WebMD.Los carbohidratos complejos, como los cereales integrales, las frutas y las verduras, pueden ayudar a reducir el estrés al inducir al cerebro a aumentar la producción de serotonina y estabilizar la presión arterial.
    4. MAGNESIO
      • El magnesio oral alivia con éxito los cambios de humor premenstruales.Obstetricia y Ginecología.Mantener cantidades adecuadas de magnesio es esencial para disminuir los dolores de cabeza, la fatiga, los espasmos musculares y el estreñimiento, ambos relacionados con el estrés. Además, se ha demostrado que el magnesio oral puede aliviar con éxito los cambios de humor premenstruales.
      • Magnesium supplementation improves indicators of low magnesium status and inflammatory stress in adults older than 51 years with poor quality sleep.Magnesium Research.A 2010 study published in Magnesium Research which focused on adults older than 51 years of age with poor sleep quality reported that “many individuals have a low magnesium status associated with increased chronic inflammatory stress that could be alleviated by increased magnesium intake.”
    5. OMEGA-3 FATTY ACIDS — Diets for stress management slideshow: Stress-reducing foods,Slide 7: Oily Fish.WebMD.Fatty fish (such as salmon and tuna) and nuts and seeds (such as flaxseeds, pistachios, walnuts, and almonds) are rich in omega-3 fatty acids, which have been shown to reduce surges of stress hormones and also confer protection against heart disease, depression, and premenstrual syndrome.
    6. DARK CHOCOLATE
      • Cocoa and Chocolate in Human Health and Disease.Antioxidants & Redox Signaling.A 2011 study published in Antioxidants & Redox Signaling reported that cocoa contains more phenolic antioxidants than most foods. As a result of its high level of antioxidants, cocoa helps neutralize free radicals and reduce metabolic stress. Additionally, cocoa can also improve cognitive function and mood.
      • Metabolic Effects of Dark Chocolate Consumption on Energy, Gut Microbiota, and Stress-Related Metabolism in Free-Living Subjects.Journal of Proteome Research.In a 2009 study published in the Journal of Proteome Research, researchers found that daily dark chocolate consumption by individuals suffering from high levels of anxiety resulted in the reduction of urinary excretion of the stress hormones cortisol and catecholamine suggesting the benefits of dark chocolate for stress reduction. The researchers state that the “study provides strong evidence that a daily consumption of 40 g of dark chocolate during a period of 2 weeks is sufficient to modify the metabolism of free living and healthy human subjects, as per variation of both host and gut microbial metabolism.”
    7. OATMEAL — Diets for stress management slideshow: Stress-reducing foods,Slide 2: Stress-busting foods: How they work.WebMD.Certain comfort foods, such as oatmeal, can reduce levels of stress hormones and also result in a boost in serotonin, which stimulates a feeling of calmness.
    8. CHAMOMILE — Chamomile: A herbal medicine of the past with a bright future.Molecular Medicine Reports.According to a 2010 review article on the healing properties of chamomile, this herb is “commonly used for many human ailments such as hay fever, inflammation, muscle spasms, menstrual disorders, insomnia, ulcers, wounds, gastrointestinal disorders, rheumatic pain, and hemorrhoids.” Its use consists of a broad expanse ranging from its ability to reduce stress-induced increases in plasma adrenocorticotropic hormone (ACTH) levels to its ability to alleviate anxiety and induce sedation (calming effects).
    9. PEPPERMINT — A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.).Phytotherapy Research.A 2006 review in Phytotherapy Research highlighted peppermint oil’s relaxation promoting properties on gastrointestinal (GI) tissue and its analgesic and anesthetic effects in the central and peripheral nervous system. Nevertheless, further research still needs to be completed with clinical trails of peppermint tea. While there is currently no reported negative effects of drinking peppermint tea, patients with GI reflux, hiatal hernia, or kidney stones should practice caution when using peppermint oil therapy.
    10. BARLEY — What are the health benefits of barley tea?LIVESTRONG.Barley teahas many health benefits ranging from its properties as an anti-cancer agent to its ability to induce the body to enter a more relaxed state. While its anti-carcinogenic characteristics are derived from the anti-oxidative compounds present in barley tea, its capability to relieve stress is thought to derive from its contribution of tryptophan, an amino acid necessary for sleep and synthesizing serotonin – a neurotransmitter essential in the regulation of sleep and mood.
    11. PASSIONFLOWER
      • Natural remedies for anxiety disorders: potential use and clinical applications.Depression and Anxiety.This review article provides an overview of research of natural remedies used for the treatment of anxiety disorders and their clinical applications.
      • Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress.American Journal of Lifestyle Medicine.Passionflower is marketed for its ability to treat sleep disorders, nervous tension, and anxiety. A 2001 study found that passionflower (40 liquid drops/day) was as effective as oxazepam (30 mg/day), a prescribed anxiolytic drug, in treating patients with anxiety disorders.
    12. VALERIAN ROOT — Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress.American Journal of Lifestyle Medicine.While valerian root is sometimes used for treating anxiety, conclusive evidence supporting its safety and efficacy is still absent from scientific literature. In Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress,the American Journal of Lifestyle Medicine provides an overview of the current state of research surrounding valerian root in the following:“A study published in 1988 examined the use of valerian and propranolol on their effectiveness at reducing stress when healthy volunteers were placed in stressful social conditions. The authors concluded that valerian alone and in combination with propranolol may reduce stress in healthy volunteers. In another study, a valerian plus St. John’s Wart combination product was compared with diazepam in 100 randomized subjects with anxiety for 2 weeks. Baseline anxiety scores were similar between the 2 groups. The results showed that the combination dietary supplement decreased anxiety symptoms statistically more than the diazepam group (P = .002), and the dietary supplement group reported statistically greater relief from anxiety symptoms compared with the diazepam group (P = .007). Other studies, however, have been unable to show that valerian improves symptoms in patient diagnosed with generalized anxiety disorder. Therefore, there is insufficient evidence at this time to judge the effectiveness of valerian at reducing stress or controlling anxiety. However, valerian is considered safe if used appropriately and for short-term periods (<1 month).”

    By Shannon Wongvibulsin, BS Candidate, UCLA 2014
    UCLA Center East-West Medicine, Staff Writer


    Final Thoughts: What can I drink to calm my nerves?

    When you want to calm down or set aside some time to relax, any tea that you enjoy drinking is a fantastic choice.

    That said, some teas have more evidence behind them for supporting calm.

    Green tea supports a state of relaxed focus that’s perfect for daytime use, and it also has other health benefits .

    But for bedtime, or for people sensitive to caffeine, herbal teas like chamomile are a better choice to unwind.


    Ver el vídeo: Zé Neto e Cristiano 2021 - REPERTÓRIO NOVO - SÓ HITS 2021 (Enero 2022).