Recetas tradicionales

Control aromático

Control aromático

Esta receta está sacada de la revista prácticamente en la cocina. Es un pastel delicioso, tal como a mí me gusta, esponjoso y fragante.

  • 1 taza de azucar
  • 4 huevos de marido
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 harina de caña
  • 5 cucharadas de agua
  • 1/2 polvo de hornear
  • 30 g de nueces
  • 1 puñado de pasas
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de canela
  • Rallar naranjas y limones
  • Jugo de limón opcional
  • Esenta de rom
  • Vainilla
  • Coñac

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Control aromático:

Separa las yemas de las claras. Espolvorear un poco de sal y azúcar sobre las yemas y mientras tanto batir las claras con una pizca de sal. Si quieres estar seguro del éxito de las claras, es bueno que sean de la nevera y posiblemente las batas con un poco de zumo de limón. Poner agua al fuego junto con el azúcar y dejar hasta que se haga un almíbar. Vierta poco a poco este almíbar hirviendo sobre las claras batidas y continúe mezclando. Frote las yemas por separado y luego agregue a las claras. También añadimos el aceite poco a poco y apagamos la levadura. Al final, agregue la harina bajo la lluvia, revolviendo ligeramente hasta que se incorpore. La canela tamizada con canela se mezcla con una cuarta parte de la composición de la masa. Hidratamos las pasas en coñac mezclado con ron. Pusimos en una bandeja de tarta forrada una parte de la masa y luego las pasas, las nueces trituradas que se guardaban un poco en el horno y al final la masa de cacao. Hornee en el horno caliente durante unos 30-40 minutos. Haz la prueba con el palillo y cuando esté listo, sácalo del horno. De estas cantidades obtuve un gran pastel.


Pastel delicioso, esponjoso y fragante, en ayunas & # 8211 Receta rápida

2 tazas de harina, 1 taza de agua mineral, 1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite, 1 levadura en polvo, 2 cucharadas de cacao
2 cucharadas de mermelada de frutas
Esencia de vainilla, cáscara de limón rallada, esencia de limón (o el sabor que más te guste)

Método de preparación:

Tamizar la harina con la levadura en polvo y sobre ellos añadir el aceite, el agua mineral, el azúcar, la piel de limón y las esencias - mezclar con un batidor hasta que queden grumos y obtener una composición homogénea

Separar parte de la composición blanca - en la que ponemos las 2 cucharadas de cacao y mermelada de frutas.

Forramos una bandeja de pastel con papel de hornear - ponemos la composición blanca y luego la negra - puedes jugar con varios patrones (se ve más bonito cuando lo cortas en rodajas) lo que puedes hacer con un palillo

Mete en el horno durante 35 - 40 minutos a 170 grados - verifica antes de sacarlo (verifica con el palillo - si la masa permanece en el palillo cuando lo sacas del pastel, entonces no está listo)

Retira el bizcocho del horno cuando esté listo y espolvorea con azúcar o puedes poner chocolate en ayunas, derretido o rallado, según como te guste.


Tarta perfumada para las fiestas. ¡Sencillo y bueno!

Es una de las mejores tartas para las fiestas. Sea lo que sea. Es fragante y lleno de sorpresas: pasas, trozos de nueces, chocolate, trozos de mierda. Puedes ponerle casi cualquier cosa, puedes adaptarlo a tus gustos.

Una rebanada combina perfectamente con una taza de café matutino o un vaso de leche tibia con miel y cacao.

Aquí está la receta:
Ingredientes y cantidades:

• 8 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de aceite
• 1 sobre de levadura en polvo
• 12 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 100 gramos de nueces fritas
• 100 gramos de avellanas picadas
• 100 gramos de pasas
• 100 gramos de mierda
• 50 gramos de chocolate, cortado en trozos del tamaño de un frijol
• Piel de naranja
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de nueces molidas
• 1 cucharada de azúcar en polvo

Separe las claras de huevo de la yema. Agrega el azúcar sobre las yemas y mezcla bien, luego el aceite poco a poco, luego mezcla muy bien. Agregue 1-2 cucharadas de agua y continúe revolviendo hasta que crezca la crema. Agregue el cacao en polvo y la levadura en polvo.

Batir las claras de huevo hasta formar espuma. Alternativamente, combine la crema de yema de huevo, las claras de huevo, la harina, las nueces y los trozos de avellanas, la mierda, el chocolate, las pasas y la piel de naranja.

Coloque la composición en un molde para pasteles y hornee el pastel durante unos 40 minutos, al calor adecuado. Retire el pastel del molde después de que se haya enfriado un poco.

Engrasarlo con miel y espolvorear con nueces molidas, mezcladas con abundante azúcar en polvo. Déjalo enfriar y córtalo en rodajas.

Puedes poner en el pastel solo semillas (pistachos, almendras, avellanas, nueces), y renunciar a la mierda y al chocolate.

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Un pastel simple y delicioso, fino y fragante.

Una receta sencilla de bizcocho de leche. El bizcocho es con cacao, pero puedes prepararlo sin él, el sabor sigue siendo igual de maravilloso. También puede hacer muffins con esta masa, acortando solo el tiempo de horneado.

INGREDIENTE:

-250 g de mantequilla blanda o margarina

-1 cucharadita de azúcar de vainilla

-1 cucharada con punta de cacao - opcional.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Poner la mantequilla blanda en el bol de la batidora, agregar el azúcar, luego el azúcar de vainilla y mezclar.

2.Añadir los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada uno.

3. Agregue sal y leche, revolviendo a velocidad baja.

4. Combine la harina tamizada con la levadura en polvo e incorpore gradualmente la mezcla. Mezclar a velocidad baja. La masa debe estar viscosa y aireada al mismo tiempo.

5. Transfiera un poco de la masa y mézclela con el cacao.

6. Coger el molde y untarlo bien con aceite o mantequilla.

7. Agregue 2 cucharadas de cada tipo de masa, alternándolas.

8. Nivele con una cuchara, para que no queden espacios vacíos, y agite un poco la forma.

9. Hornee el bizcocho durante 40-50 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Haz la prueba del palillo de dientes.

10. Deje que el bizcocho se enfríe un poco en la forma, luego déle la vuelta en el plato.


Cuadros de otoño perfumados


Precalienta el horno a 180 grados.
Poner el café en una cacerola con las peras peladas, la ramita de canela.
Dejar al fuego 10 minutos, luego pasar las peras con una batidora.
Espumar la mantequilla junto con el azúcar con una batidora.
A continuación, agregue los huevos uno a uno, el puré de pera y café, las especias, las nueces molidas, la harina, la levadura en polvo y el yogur.
Homogeneizar, poner la composición en un molde para pasteles y hornear durante 50-60 minutos a 170 grados.
Para el glaseado, espume la mantequilla junto con el azúcar glass y la esencia de limón.
Deje enfriar, luego corte el bizcocho y agregue el glaseado entre las 3 rebanadas de bizcocho.
Coloca la guinda encima del bizcocho y decora con peras y pistachos.

Ingrediente:

3 peras
1 rama de canela
250 ml de café - espresso
100 g de nueces molidas
200 g de mantequilla con sal a temperatura ambiente
225 g de azúcar morena
200 g de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla Unión
2 cucharaditas de mezcla de especias: canela, clavo, anís, pimienta de Jamaica
50 g de yogur graso
4 huevos

Para el glaseado:
250 g de mantequilla salada a temperatura ambiente
2 cucharaditas de esencia de limón Unirea
160 g de azúcar glass con vainilla Union


Cheque aromatizado con ciruelas, yogur o nata & # 8211 ¡un postre particularmente delicioso que no dejará indiferente a nadie!

Te presentamos una receta para un delicioso pastel de ciruelas. Debido a que se prepara a partir de masa a base de yogur o nata, el bizcocho se obtiene muy suave y delicioso. Las ciruelas le dan al postre un aroma intenso y un sabor agridulce. Es perfecto para servirlo en el desayuno o como postre.

INGREDIENTES

-125 g de yogur natural (o crema)

-1 cucharada de brandy o ron (opcional)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lave las ciruelas. Córtelos por la mitad y quíteles las semillas. Espolvorea con brandy o ron.

2. Batir los huevos añadiendo poco a poco el azúcar. Use una batidora a velocidad media.

3. Tamizar la harina y mezclarla con la levadura en polvo. Añadirlo a los huevos batidos y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.

4. Mezcle el yogur (o la crema) con la batidora, luego agréguelo a la masa. Revolver.

5. Engrase un molde para hornear con mantequilla y espolvoree con harina (o pan rallado). Coloca las ciruelas en forma y luego vierte la masa. Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 200 ° C durante 50 minutos. Deja que el pastel se enfríe. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo.


Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con 75 gramos de azúcar hasta que se pongan blancas y batir las claras con el resto del azúcar.
Agrega poco a poco el aceite sobre las yemas, removiendo constantemente, luego el agua junto con una pizca de sal.
Vierta las yemas sobre las claras, revolviendo constantemente. Agrega una bolsita de azúcar de vainilla y la piel rallada de medio limón. Incorporar la harina con la levadura en polvo, mezclando con una cuchara de madera de abajo hacia arriba.
Pelamos las manzanas y cortamos una de las manzanas en cubos, y la otra cortamos en rodajas. Luego agregamos los cubos a nuestra composición.
Engrasa un molde para pasteles con aceite y cúbrelo con harina. Coloca la masa en la sartén.
Adorne con rodajas de manzana en diagonal.
Coloca la bandeja en el horno durante 30-40 minutos.
Saca la bandeja del horno y cúbrela con una toalla.


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¡Muy bueno para servir el pastel!

Retirar el bizcocho con sabor a manzana del molde cuando se haya enfriado y servirlo en polvo con azúcar.


Consulte con yogur y manzanas: ¡un postre rápido y sabroso!

Te recomendamos este bizcocho porque es fácil de preparar y no necesitas ingredientes sofisticados. Esperamos que te guste y lo cocines más de una vez.

INGREDIENTE:

-2 yogures (125 gr, guardar un vaso para medir los siguientes ingredientes)

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Ponga los yogures en un bol, luego agregue el azúcar y mezcle.

2. Incorporar la harina, la levadura y el aceite.

3. Agrega los huevos y mezcla muy bien hasta obtener una masa tersa y homogénea.

4. Desenvuelva una vaina de vainilla a lo largo, ralle la pulpa y agréguela a la masa.

5. Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y añadirlas a la composición.

6. Engrasar un molde con mantequilla, verter la masa y hornear el bizcocho durante 45 minutos a 180 ° C.

7. Deje que la torta se enfríe, luego espolvoree con azúcar en polvo.

Opcionalmente, puedes agregarle ralladura de limón o cáscara de naranja para darle un sabor extra al bizcocho de yogur.

Aquí hay otra receta para los amantes de los postres de manzana & # 8211 Pastel de manzana rústico

Se prepara de forma muy sencilla, a partir de ingredientes accesibles, pero perfectamente combinados. Disfruta a tu familia con una receta sabrosa y sabrosa.

Ingrediente:

Método de preparación:

1. Batir las yemas de huevo con el azúcar (guardar 3 cucharadas) hasta que el azúcar se derrita y la mezcla adquiera un color claro.

2. Derretir la mantequilla en el microondas. Agregue la mitad de la cantidad a la composición del huevo.

3. Vierta la leche y mezcle.

4. Incorporar la harina tamizada, la sal y la levadura. Revuelva hasta que la masa esté suave.

5. Vierta la masa en la forma forrada con papel de horno.

6. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.

7.Coloque las rodajas de manzana verticalmente encima de la masa, presionando ligeramente. Vierta la mantequilla restante sobre la fruta y espolvoree con azúcar (las 3 cucharadas soperas guardadas).

8.Inserte el formulario en el horno precalentado a 180 ° C durante 30-35 minutos.


Cheque aromático y esponjoso & # 8211 Receta brillante, perfecta para los días de ayuno

2 tazas de harina, 1 taza de agua mineral, 1 taza de azúcar
½ taza de aceite, 1 levadura en polvo, 2 cucharadas de cacao
2 cucharadas de mermelada de frutas
Esencia de vainilla, cáscara de limón rallada, esencia de limón (o el sabor que más te guste)

Método de preparación:

Tamizar la harina con la levadura en polvo y sobre ellos añadir el aceite, el agua mineral, el azúcar, la piel de limón y las esencias - mezclar con un batidor hasta que queden grumos y obtener una composición homogénea

Separar parte de la composición blanca - en la que ponemos las 2 cucharadas de cacao y mermelada de frutas.

Forramos una bandeja de pastel con papel de hornear - ponemos la composición blanca y luego la negra - puedes jugar con varios patrones (se ve más bonito cuando lo cortas en rodajas) lo que puedes hacer con un palillo

Ponga en el horno durante 35 - 40 minutos a 170 grados - verifique antes de sacarlo (verifique con el palillo de dientes - si la masa permanece en el palillo cuando lo saca del pastel, entonces no está listo)

Retira el bizcocho del horno cuando esté listo y espolvorea con azúcar o puedes poner chocolate en ayunas, derretido o rallado, según como te guste.


Pastel de col, a base de kéfir! ¡Tan sabroso y fragante que desaparece inmediatamente de la mesa!

El bizcocho de col es un bocadillo muy fragante, rosado y apetitoso. Se prepara increíblemente simple y rápido, con los ingredientes más asequibles. Experimente con sus hierbas aromáticas favoritas y disfrútelas con un pastel fino, suave y muy sabroso. Prepáralo una sola vez y estarás convencido de que desaparecerá inmediatamente de la mesa.

INGREDIENTES

-0.5 cucharadita de levadura en polvo

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. En un bol, bata los huevos. Vierta el kéfir y mezcle.

2. Agregue mayonesa, levadura en polvo y una pizca de sal al bol. Revolver.

3. Agregue gradualmente la harina tamizada al bol y mezcle. Consigue una masa homogénea.

4. Picar el repollo. Lavar y pelar la zanahoria. Pásalo por el rallador grande. Freír la col y la zanahoria en una sartén con aceite caliente. Condimente con un poco de azúcar y vinagre. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén listas.

5. Engrase un molde para hornear con aceite y espolvoree con harina. Verter en el molde la mitad de la masa obtenida.

6. Coloque el relleno en una capa uniforme. Cubre el relleno con la masa restante.

7. Hornee el bizcocho en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 15 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno. Sirve el bizcocho tibio.

Nota: Si lo desea, puede espolvorear el pastel con semillas de sésamo.


Un pastel simple y delicioso, fino y fragante.

Una receta sencilla de bizcocho de leche. El bizcocho es con cacao, pero puedes prepararlo sin él, el sabor sigue siendo igual de maravilloso. También puede hacer muffins con esta masa, acortando solo el tiempo de horneado.

INGREDIENTE:

-250 g de mantequilla blanda o margarina

-1 cucharadita de azúcar de vainilla

-1 cucharada con punta de cacao - opcional.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Poner la mantequilla blanda en el bol de la batidora, agregar el azúcar, luego el azúcar de vainilla y mezclar.

2.Añadir los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada uno.

3. Agregue sal y leche, revolviendo a velocidad baja.

4. Combine la harina tamizada con la levadura en polvo e incorpore gradualmente la mezcla. Mezclar a velocidad baja. La masa debe estar viscosa y aireada al mismo tiempo.

5. Transfiera un poco de la masa y mézclela con el cacao.

6. Coger el molde y untarlo bien con aceite o mantequilla.

7. Agregue 2 cucharadas de cada tipo de masa, alternándolas.

8. Nivele con una cuchara, para que no queden espacios vacíos, y agite un poco la forma.

9. Hornee el bizcocho durante 40-50 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Haz la prueba del palillo de dientes.

10. Deje que el bizcocho se enfríe un poco en la forma, luego déle la vuelta en el plato.


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