Recetas tradicionales

Receta de dip de uva, granada y aguacate

Receta de dip de uva, granada y aguacate


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Esta salsa está inspirada en el guacamole. Es suave, cremoso, fogoso, grueso, afrutado y lleno de sabor. Se mezclan cebollas, chiles, aguacates, peras, uvas y semillas de granada.

18 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 4 chiles Scotch Bonnet o al gusto, finamente picados
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 4 aguacates maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubitos
  • 2 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 pera, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • 160g de uvas verdes sin semillas, cortadas por la mitad
  • 250g de semillas de granada

MétodoPreparación: 20min ›Listo en: 20min

  1. Mezclar la cebolla, los chiles y la sal en un bol. Incorpora los aguacates y el jugo de lima. Agregue las semillas de pera, uva y granada. Deje enfriar hasta servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(18)

Reseñas en inglés (13)

por GINGERLY88

Soy el remitente de la receta y olvidé mencionar que el aguacate debe machacarse y mezclarse con semillas de granada, no con granada entera. Lo siento.-06 de diciembre de 2004

por ridaen

¡El guacamole casero es mucho mejor! Y esta receta es fantástica. Hice un poco más de lo que pedía la receta: 6 aguacates, 3 peras finamente picadas, 1 cebolla pequeña finamente picada, aproximadamente 2 tazas de uvas verdes que corté en cuartos porque eran enormes, las semillas de 1 granada, el jugo de 1 gran lima y dos chiles serranos sin semillas. No tenía idea de cuántas semillas produce una granada, pero encontré que solo 1 era suficiente para mi gusto. Y tendría cuidado con los chiles serranos a menos que sepas que te gustan las cosas picantes. Solo usé dos (y también les quité las semillas) para asegurarme de que los miembros de mi familia intolerantes a las especias realmente puedan comerlas. ¡No puedo esperar para traerlo a nuestras festividades navideñas! -23 de diciembre de 2008

por Marcy F

Me encantó este giro del guacamole tradicional. La única sustitución que hice para esta receta fue usar uvas rojas por las verdes. Mi supermercado no tenía uvas verdes en stock. El sabor era dulce / picante y obtuve un par de pulgares arriba cuando lo traje a una reunión familiar de Navidad. ¡Esta receta es perfecta para los amantes de la comida como yo! -26 de diciembre de 2007


Resumen de la receta

  • Papas fritas:
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 12 tortillas de maíz (6 pulgadas), cada una cortada en 8 gajos
  • Spray para cocinar
  • Salsa:
  • 1 ⅓ tazas de aguacate pelado en cubitos (aproximadamente 2 aguacates)
  • 3 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 2 tazas de trozos de clementina (aproximadamente 6 clementinas)
  • 1 taza de semillas de granada (aproximadamente 1 granada mediana)
  • ½ taza de cebollas verdes en rodajas finas
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 chile jalape & ntildeo, sin semillas y picado

Para preparar las papas fritas, combine el pimentón, el comino, 1/2 cucharadita de sal, el azúcar, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón pequeño. Coloque las tortillas en una sola capa sobre 2 bandejas para hornear y cubra con aceite en aerosol. Hornee a 500 ° C durante 5 minutos. Darles la vuelta a las cuñas y cubrirlas con aceite en aerosol. Espolvoree la mezcla de pimentón uniformemente sobre las rodajas. Hornee por 2 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del horno enfriar completamente.

Para preparar salsa, combine el aguacate y el jugo en un tazón mediano y revuelva suavemente para cubrir. Agregue las secciones de clementina y los ingredientes restantes y mezcle suavemente para combinar. Sirve la salsa con papas fritas.


Guacamole de aguacate y granada

Una de mis grandes debilidades es el guacamole y las patatas fritas. Allí. Yo y rsquove confesé. Al menos es bueno para ti. Anoche antes de la cena teníamos mucha hambre y necesitábamos un bocadillo para ayudarnos. Con un bol de esto en la nevera y totopos, pulimos la mitad del bol. Es difícil dejar de comer. Kent me estaba diciendo: "¡Déjalo!" La textura cremosa y el sabor mantecoso de los aguacates son increíbles contra las semillas de granadas agridulces y los colores son hermosos.


Ensalada de Granada, Espinacas y Aguacate

Sin embargo, no me preocupo demasiado por eso y, en cambio, me concentro en las pequeñas cosas, como disfrutar de todos los sabores de temporada que ayudan a que los días sean un poco más brillantes. Y porqué Me encanta la granada, Los estoy comiendo todo el tiempo, casi todos los días.

Realmente me encanta el pop brillante que la granada da a los platos, especialmente a las ensaladas de temporada como esta. Funciona muy bien con la ensalada de espinacas y aguacate, especialmente.

A pesar de que las ensaladas pueden parecer veraniegas para algunos, creo que los sabores de invierno adecuados en tu ensalada pueden hacer que las noches frías se sientan tan acogedoras. ¡Echa un vistazo a mi ensalada de brócoli y tocino o mi ensalada de pollo a la parrilla y uva asada también!

Cómo cortar una granada: ¡Ver el vídeo!

Una vez que tengas tus arilos de granada ...

¡Puedes preparar esta fabulosa ensalada de granada, espinacas y aguacate en un instante! Y la granada combina maravillosamente con algunos de los otros increíbles sabores invernales que me encantan: aguacate, espinaca, cebolla morada y queso de cabra.

Lo más importante es que se sirve con un aderezo balsámico súper simple, que es básicamente mi vestuario favorito para todo. Guarde esta receta de aderezo en su bolsillo trasero, ¿k?

Un consejo importante:

Si está haciendo esto con anticipación: ¡Recuerda no cortar el aguacate ni aderezar la ensalada hasta justo antes de servir!

Realmente creo que esta sería una ensalada perfecta para una fiesta o reunión, o simplemente para una cena informal en casa. ¿Qué piensas, harías esto para tu familia?

Si la respuesta es sí (o incluso si es & # 8217s no), aún necesita ver más de mi favoritos de vacaciones saludables:

Si preparas esta ensalada en casa, ¡me encantaría verla!
Etiquétame en Instagram @cookathomemom.

Y yo & # 8217 estaría encantado de escuchar lo que piensas de él & # 8230 ¡Deja un comentario a continuación y házmelo saber!


Ensalada de uva, aguacate y rúcula

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De alguna manera, me olvidé de las uvas.

Básicamente, pensé que existían durante aproximadamente un año. Simplemente me olvidé de ellos. Nunca se me pasaron por la cabeza al planificar los ingredientes para una ensalada grande. Nunca llegaron a mi bolsa de compras. Estoy bastante seguro de que nunca llegaron a mi boca durante casi un año, salvo por (ejem) unas copas de vino.

¿Cómo me olvidé de uvas.

Por favor, dígame que no soy el único que dejó de lado por completo la existencia de una comida deliciosa por un tiempo. (E incluso si no, puedes fingir que no me siento loco).

De todos modos, dejando de lado la gran historia dramática de la uva, probablemente puedas adivinar que esta ola de amnesia de la fruta finalmente se disipó y esta historia tuvo un final feliz cuando mis ojos se posaron en un hermoso racimo de uvas rojas sin semillas en la tienda hace unas semanas. Y algo hizo clic y finalmente vio ellos. Y luego, de inmediato, comenzó a desear su dulce, crujiente, pop-pop y deliciosa uva. Y luego sucedió esta hermosa ensalada cuando llegué a casa con & # 8212 oh & # 8212 alrededor de 5 libras de uvas. Ya sabes, para recuperar el tiempo perdido. Conmigo. Y las uvas.

Y déjame decirte que fue delicioso.

Siento que las fotos de ensaladas son siempre un poco como los rompecabezas de Dónde & # 8217s Wally para mí. Siempre quiero jugar al detective y ver si puedo detectar los ingredientes del sombrero rojo y blanco antes de que aparezcan en la lista. ¿Puedes verlos a todos?

Bueno, dejemos que & # 8217s se sumerja en él. Porque son una combinación deliciosa cuando se mezclan para hacer una ensalada.

  • rúcula (fresca, picante y sigue siendo mi ensalada verde favorita de todos los tiempos)
  • uvas en abundancia (elegí multicolor usando uvas rojas y verdes sin semillas cortadas a la mitad)
  • aguacate (porque no puedo & # 8217t parece hacer una ensalada sin él)
  • queso de cabra (o cualquier queso blando)
  • nueces tostadas (o nueces, o cualquier nuez que suene bien)
  • cebolla roja (en rodajas finas, y también bastante bonita)
  • no en la foto: vinagreta balsámica blanca (hecha con mi vinagre balsámico blanco favorito, pero también puedes usar vinagre tradicional)

Si desea agregar un poco de proteína adicional, le recomiendo agregar:

Si quieres hacerlo vegano:

  • simplemente descarte el queso de cabra y agregue una cucharada o dos de levadura nutricional o queso vegano si lo desea
  • o simplemente no se preocupe por agregar queso (la ensalada se mantiene bien por sí sola sin él)

Si quieres hacerlo sin gluten:

  • Agregue todos sus ingredientes en un tazón grande, rocíe su aderezo y mezcle todo hasta que se combinen
  • (¡Eso es todo!)

Y luego, si quieres ser como yo, asegúrate de obtener una uva en cada delicioso bocado para recuperar el tiempo perdido.

En serio, esta ensalada fue maravillosamente ligera, fresca y sabrosa, y planeo volver a hacerla inmediatamente cuando regrese de Europa, porque estaba asi de bueno.


¡Un sabroso aperitivo o aderezo para pollo o bistec!

O simplemente coma cucharadas recién sacadas del refrigerador. Porque es tan bueno.

Nos encanta servir esta salsa de aguacate y maíz tostado con todo tipo de papas fritas para mojar, pero también nos gusta servirla sobre pollo a la parrilla o filete de falda marinado para un aderezo sabroso. Esta receta de salsa está hecha con maíz tostado para darle el mayor sabor posible, pero si no tiene mazorcas de maíz fresco disponible, puede cambiar el maíz enlatado o el maíz congelado que ya ha sido descongelado.


Receta de guacamole e ingredientes n. ° 8211

Aguacate & # 8211 1
Cebolla & # 8211 2 cucharadas finamente picadas
Tomate & # 8211 2 cucharadas finamente picado
Pimienta en polvo / Chat Masala Powder & # 8211 1/8 cucharadita
Jugo de limón & # 8211 de cuarto de limón
Chile verde & # 8211 1 finamente picado
Hojas de cilantro & # 8211 2 cucharaditas
Sal & # 8211 al gusto

Método:

  1. Elija aguacate maduro que estará negro por fuera & # 8230 si presiona con los dedos estará ligeramente blando.Cortar aguacate abierto quitar las semillas.Scole la pulpa de aguacate con una cuchara, tritúrelo bien sin grumos para que quede suave & # 8230 Transferir a un bol. Prepara todos tus ingredientes.
  2. Agrega bien los ingredientes a la pulpa de aguacate, luego agrega pimienta en polvo y jugo de limón y mezcla bien.

Receta para untar de uva

Agregue esta uva agridulce para untar a su pan favorito en lugar de agregar azúcar. Esta gelatina naturalmente dulce contiene un 62% menos de calorías * y un 75% menos de azúcar * que la versión con azúcar completo. Rinde 16 porciones.

Ingredientes

½ taza de concentrado de jugo de uva sin azúcar

Direcciones

Vierta todos los ingredientes húmedos en 2 cuartos de galón. Cacerola de salsa.

Mezcle la pectina y el edulcorante original Truvia.

Agregue a los ingredientes húmedos y bata muy bien.

A fuego alto, lleve la mezcla a ebullición y hierva durante 1 minuto, revolviendo constantemente. La mezcla formará espuma.

Reduzca el fuego a medio-bajo, cocine por 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Siga las instrucciones del paquete de pectina para conservar o vierta en un tazón, deje enfriar y refrigere si no lo consume de inmediato.

* Esta gelatina de uva tiene 15 calorías y 2 gramos de azúcar por porción, en comparación con 40 calorías y 8 gramos de azúcar por porción en la versión con azúcar completo.


Solo hay unos pocos ingredientes en este ponche de granada y ron. La base es jugo de granada y una guarnición de granada fresca le da un aspecto impresionante. El movimiento más importante: verter granos de pimienta de Sichuan en la botella de ron para agregar un sabor floral y una sensación de hormigueo.

El sorgo es un grano sin gluten, con una textura similar a las bayas de trigo, la cebada y el mijo, así que siéntase libre de sustituirlos por esta cena de pollo. ¡Simplemente no pase las semillas de granada!


Recetas Thermomix


Dip de aguacate con Thermomix es tan fácil y rápido de hacer que difícilmente lo creerá!

Aquí va el secreto de las salsas: si tienes un buen procesador, ¡puedes hacer el tuyo propio en poco tiempo!
Esta sencilla receta realmente marcará la diferencia. Se necesita más tiempo para abrir un paquete y colocar el contenido en un buen plato, que para hacer uno casero :-)

Échale un vistazo y pruébalo de inmediato: es tan sencillo que incluso puedes ajustar el sabor a tu gusto añadiendo o reduciendo el ajo y el jugo de limón.
A continuación se muestra mi fórmula favorita, ¿cuál es la tuya?

¿El amor se sumerge? Aquí hay una excelente base de atún que puede que le guste probar: salsa de atún



Comentarios:

  1. Joash

    Quiero decir que estás equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme en PM.

  2. Molner

    Un problema real para nuestro tiempo, espero continuar sus discusiones sobre este tema. Y es solo super =)



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