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Croissants rápidos thermomix

Croissants rápidos thermomix

Receta de croissants Quick Thermomix de de 03-06-2015 [Actualizado el 04-09-2018]

¿Cuántas veces queremos preparar un croissant pero la idea de tener que esperar mucho tiempo antes de que esté listo nos ha desanimado? Por eso existe la receta de los croissants rápidos, para hacer aún más rápido con la Thermomix y en muy pocos movimientos. Una vez que hayas probado la receta, puedes elegir si usarla para el desayuno o para un croissant de noche para rellenar estrictamente con chocolate.
Así que aquí hay una receta muy fácil para hacer croissants rápidos.

Método

Cómo hacer croissants rápidos con la thermomix

Vierta la leche, la levadura y el azúcar en la jarra y amase durante 30 segundos. a 37 ° C, vel 2.
Agrega la mantequilla ablandada y amasa otros 30 segundos, Vel. 2.
Agrega la harina y una pizca de sal y amasa por 1 min., Vel Spiga.
Coloca la masa en un bol, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.

Luego divide la masa en 4 partes, enrollando todas en hojas redondas.
Divide cada hoja en 6 triángulos. Coloque una cucharadita de mermelada (o Nutella) en el lado ancho de cada triángulo.
Enrolla los triángulos, empezando por los lados rellenos, para formar los croissants.
Coloca las cucharaditas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y deja reposar por otros 15 minutos.
A continuación, pincelar los croissants con un poco de huevo ligeramente batido y cocinar unos 10 minutos a 180 ° C.
Déjalo enfriar antes de servir.


Vídeo: Croissants rápidos con requesón: suaves y esponjosos, Perfectos para el desayuno! Gustoso. TV (Enero 2022).