Recetas tradicionales

Ensalada de papa con mayonesa

Ensalada de papa con mayonesa


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Una ensalada fácil de preparar y muy deliciosa que preparo con bastante frecuencia en las comidas festivas.

  • 10 patatas
  • pepinillos
  • pimientos en vinagre
  • 4 cucharadas de maíz dulce
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • sal
  • pimienta

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de patatas con mayonesa:

Hervir las patatas con piel, dejar enfriar, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.

Cortar los pepinos y las rosquillas en rodajas y mezclar con las patatas.

Agrega el maíz y sazona con sal y pimienta al gusto.

Y al final añadimos mayonesa mezclando bien toda la composición.

Dejamos una cucharadita de mayonesa si queremos decorar.

Personalmente, esta ensalada me gusta mucho y se puede servir junto a un bife o barbacoa.


Ingredientes ensalada de la receta de ayuno rusa & # 8211

verduras para ensalada:

  • 450 gramos de zanahorias (4 zanahorias medianas)
  • 600 gramos de patatas
  • 150 gramos de raíz de chirivía
  • 100 gramos de raíz de perejil
  • 100 gramos de raíz de apio
  • 200 gramos de guisantes finos
  • 200 gramos de pepinos en vinagre (o ½ pepinos, ½ donas en vinagre)
  • 50-60 ml. aquafaba
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 250 ml de aceite de girasol / colza / semillas de uva / otro aceite con sabor neutro) y # 8211 más si necesita más mayonesa para decorar
  • sal
  • pimienta blanca
  • además: jugo de limón para condimentar

Cómo preparar ensalada rusa & # 8211 receta de ayuno con mayonesa vegana & # 8211 video receta

Más recetas de aperitivos fríos encontrar haciendo clic en la imagen de abajo.


  • 250 g de remolacha
  • 400 g de patatas con piel roja
  • 1 diente de ajo grande
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • sal al gusto

En primer lugar, lavar y hervir las remolachas (o hornearlas en el horno) y las patatas. Pelar una calabaza, rallarla y picarla en cubos más grandes o más pequeños, dependiendo de cómo le guste encontrarla en la ensalada. O puedes ponerlo en el rallador grande. Picar los cubos y las patatas.

Póngalos en un bol y agregue el ajo dado en un rallador fino, la mayonesa, la sal y mezcle suavemente.

*solía mayonesa rápida (haga clic para ver la receta). También puedes usar mayonesa sin huevo (haga clic para ver la receta) si está en ayunas o quiere una ensalada vegana.

Transfiera la ensalada de remolacha con papas y mayonesa en un plato y decore con mayonesa, pepino en vinagre, perejil o rodajas de remolacha hervida. Mantenga la ensalada fría hasta que esté lista para servir. ¡Buen trabajo y buen apetito!

*Para darle más sabor, puede enriquecer la ensalada con pechuga de pollo hervida y cortada en cubitos.

*Puedes conservarlo en la nevera un máximo de 3 días.

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Ensalada de papa con estragón y ensaladas

El estragón es uno de los ingredientes adecuados junto al cordero. Aquí se lleva a cabo en una ensalada tibia con sabores frescos de primavera.

Si usa papas nuevas, lávelas bien y córtelas por la mitad, luego hiérvalas en agua con sal a fuego alto hasta que estén blandas. Si usa papas normales, hiérvalas con la piel. Después de que hayan hervido en la tintorería y cortarlas por la mitad.

Ponga las patatas en un bol, agregue el vinagre, los espárragos picados, estragón, sal y pimienta al gusto.

Mezclar bien y luego agregar mayonesa. Revuelva nuevamente para incorporar.

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Ensalada de papa con guisantes y mayonesa

Las yemas muy bien hervidas y enfriadas se muelen con un tenedor en un bol, se agrega un poco de aceite y se frota con la batidora, hasta formar una pasta.

Luego agregue una yema de huevo cruda y agregue un poco de aceite, revolviendo constantemente en la misma dirección.

Cuando empiece a espesar, agregue otra yema de huevo cruda y un poco de aceite nuevamente.

Hacer esto hasta haber agregado todas las yemas, luego agregar la mostaza (si se usa la mayonesa para la ensalada de ternera), poco a poco y revolviendo constantemente, y el jugo de limón. Luego agregue aceite, en pequeñas porciones, hasta terminar toda la cantidad inicialmente medida.

continuamos con la receta básica.

Hervir las patatas con la piel, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Ponga mayonesa.

Hervir los guisantes y añadirlos sobre las patatas.

Pepinos encurtidos cortados en cubos y agregados al resto de ingredientes.

También puede agregar claras de huevo finamente picadas (del huevo cocido utilizado para la mayonesa).


Ensalada de papa con guisantes y mayonesa

Las yemas muy bien hervidas y enfriadas se muelen con un tenedor en un bol, se agrega un poco de aceite y se frota con la batidora, hasta formar una pasta.

Luego agregue una yema de huevo cruda y agregue un poco de aceite, revolviendo constantemente en la misma dirección.

Cuando empiece a espesar, agregue otra yema de huevo cruda y un poco de aceite nuevamente.

Hacer esto hasta haber agregado todas las yemas, luego agregar la mostaza (si se usa la mayonesa para la ensalada de ternera), poco a poco y revolviendo constantemente, y el jugo de limón. Luego agregue aceite, en pequeñas porciones, hasta terminar toda la cantidad inicialmente medida.

continuamos con la receta básica.

Hervir las patatas con la piel, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Ponga mayonesa.

Hervir los guisantes y añadirlos sobre las patatas.

Pepinos encurtidos cortados en cubos y agregados al resto de ingredientes.

También puede agregar claras de huevo finamente picadas (del huevo cocido utilizado para la mayonesa).


Ensalada de papa con pechuga de pollo y mayonesa

La pechuga de pollo se lava, se moldea y se hierve, se lavan las patatas y se hierven con la piel. Cuando estén listos, déjelos enfriar y luego pélelos. Pele, lave la cebolla y córtelo en rodajas. Lave el limón, córtelo por la mitad y exprima la otra mitad. Haga una mayonesa con una yema de huevo hervida. mostaza clásica y 1 yema de huevo cruda. Mezclar los ingredientes y luego agregar el aceite, poco a poco, hasta que la mayonesa alcance la consistencia deseada. Una vez cocida la pechuga de pollo, cortarla (o partirla) en trozos pequeños. Cortar tres papas en cubos y colocarlas en la ración. bol. Condimentar con sal y pimienta, agregar: parte de las rodajas de cebolla morada, la mitad de la cantidad de mayonesa y la mitad de los trozos de pechuga de pollo. Agregar la segunda capa de papas en cubitos, sazonar nuevamente y agregar: cebolla morada, mayonesa y el resto de la pechuga de pollo. Espolvorear todo con jugo de limón, mezclar ligeramente para homogeneizar y decorar con cebolla y rodajas de limón.

Use papas rosadas, que hiervan bien y no se desmoronen. También puede usar cebollas amarillas, pero las cebollas rojas no solo son más atractivas, sino también menos picantes y más agradables. Si lo desea, puede diluir la mayonesa con 1-2 cucharadas de crema agria. También puedes usar otras especias que te gusten.

No he comido una ensalada más espesa para cenar en mucho tiempo, así que el otro día, bastante rápido, preparé esta. Fue tan bueno que mientras lo probaba, finalmente lo comí en el almuerzo & # 8230


Ensalada de papa con mayonesa ligera

Te debía una ensalada de papas en cuya preparación se utiliza mayonesa ligera. Aquí está:

¿Que necesitas?

  • 8 patatas blancas, adecuadas (500 - 700 g en total)
  • 2 paquetes (de 8 a 12 hilos según el comerciante) de cebollas verdes
  • 1 cebolla morada
  • 1 pieza de puerro (5 cm), solo la parte verde
  • 1 taza de mayonesa light (preparada como aquí)
  • ½ conexión de perejil
  • Sal marina y pimienta mosaico (ambos recién molidos) - al gusto.

¿Cómo procedes?

Hervir las papas con la piel, en agua con sal, hasta que el tenedor las entre ligeramente; deben hacerse unos 15 minutos después de que el agua comience a hervir.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Lavar y pelar la cebolla verde, luego cortarla en rodajas. Conserva aproximadamente la mitad de la parte verde para incorporarla a la mayonesa.

Lavar, limpiar y cortar el trozo de puerro en rodajas finas.

Picar finamente el perejil lavado y bien escurrido.

Una vez que se hayan enfriado bien, pele las patatas y córtelas en trozos suficientemente grandes, luego mézclelas en un tazón grande con las cebollas verdes y las cebollas rojas.

Sazone todo con sal y pimienta.

Incorporar los tallos de cebolla verde a la mayonesa light y luego verterla sobre las patatas con cebolla.

Mezclar bien y decorar con aros de puerro y perejil picado.

Antes de servir, deje la ensalada en la nevera durante al menos media hora.

¡Diviértete y nos vemos de nuevo saludable!


Ensalada de papa con guisantes y mayonesa

Las yemas muy bien hervidas y enfriadas se muelen con un tenedor en un bol, se agrega un poco de aceite y se frota con la batidora, hasta formar una pasta.

Luego agregue una yema de huevo cruda y agregue un poco de aceite, revolviendo constantemente en la misma dirección.

Cuando empiece a espesar, agregue otra yema de huevo cruda y un poco de aceite nuevamente.

Haga esto hasta que se hayan agregado todas las yemas, luego agregue la mostaza (si se usa la mayonesa para la ensalada de ternera), poco a poco y revolviendo constantemente, y el jugo de limón. Luego agregue aceite, en pequeñas porciones, hasta terminar toda la cantidad inicialmente medida.

continuamos con la receta básica.

Hervir las patatas con la piel, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Ponga mayonesa.

Hervir los guisantes y añadirlos sobre las patatas.

Pepinos encurtidos cortados en cubos y agregados al resto de ingredientes.

También puede agregar claras de huevo finamente picadas (del huevo cocido utilizado para la mayonesa).


Ensalada de papa con mayonesa ligera

Te debía una ensalada de papas en cuya preparación se utiliza mayonesa ligera. Aquí está:

¿Que necesitas?

  • 8 patatas blancas, adecuadas (500 - 700 g en total)
  • 2 paquetes (de 8 a 12 hilos según el comerciante) de cebollas verdes
  • 1 cebolla morada
  • 1 pieza de puerro (5 cm), solo la parte verde
  • 1 taza de mayonesa light (preparada como aquí)
  • ½ conexión de perejil
  • Sal marina y pimienta mosaico (ambos recién molidos) - al gusto.

¿Cómo procedes?

Hervir las papas con la piel, en agua con sal, hasta que el tenedor las entre ligeramente; deben hacerse unos 15 minutos después de que el agua comience a hervir.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Lavar y pelar la cebolla verde, luego cortarla en rodajas. Conserva aproximadamente la mitad de la parte verde para incorporarla a la mayonesa.

Lavar, limpiar y cortar el trozo de puerro en rodajas finas.

Picar finamente el perejil lavado y bien escurrido.

Una vez que se hayan enfriado bien, pele las patatas y córtelas en trozos suficientemente grandes, luego mézclelas en un tazón grande con las cebollas verdes y las cebollas rojas.

Sazone todo con sal y pimienta.

Incorporar los tallos de cebolla verde a la mayonesa light y luego verterla sobre las patatas con cebolla.

Mezclar bien y decorar con aros de puerro y perejil picado.

Antes de servir, deje la ensalada en la nevera durante al menos media hora.

¡Diviértete y nos vemos de nuevo saludable!


Ensalada de amaranto con mayonesa en ayunas y caviar de amaranto # 8211

Probablemente algunos de ustedes, como lo hice hace unos años cuando lo descubrí, se pregunten qué es el amaranto y cómo se prepara y a qué sabe.

El amaranto es una planta que crece en los países de América del Sur, siendo considerada una planta con una serie de beneficios para el organismo humano. Consume tanto sus hojas como sus semillas. Se parece a la quinua, no contiene gluten y es muy valorada por las personas que padecen esta intolerancia.

Es muy rico en proteínas, minerales, vitaminas y calcio y es beneficioso para el corazón, los huesos, la digestión, las varices, la vista y la pérdida de peso. Se utiliza tanto en la preparación de platos fríos como calientes como ensaladas, postres, etc.

Hoy he decidido hacer una ensalada de amaranto con mayonesa en ayunas & # 8211 caviar de amaranto, como también se le llama.

Estén atentos a la lista de ingredientes, así como a la forma sencilla de preparar ensalada de amaranto.

También puedes seguirme en Instagram, pincha en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.

Cómo hacer una ensalada de amaranto con mayonesa en ayunas y caviar de amaranto n. ° 8211

Ingrediente:

  • 250 g de amaranto
  • 600 ml de agua fría
  • Sal, pimienta al gusto
  • 1-2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cebolla morada mediana

Ingredientes para mayonesa en ayunas:

  • 200 ml de aceite de girasol
  • 100 ml de leche de soja
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma

Método de preparación:

Ponemos el amaranto en un colador grueso y lo lavamos bajo un chorro de agua fría, lo escurrimos bien.

En los 600 mililitros de agua hidratamos las bayas durante unas horas, lo mejor sería durante la noche.

En una olla grande, hierve el amaranto en un tor con el líquido en el que estaba hidratado, y cuando hierva por primera vez, reduce el fuego a bajo y cocina por unos 15 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para que lo haga. no pegar.

Retirar del fuego, tapar y dejar enfriar por completo.

Pon el amaranto en un bol y agrega gradualmente la mayonesa y mezcla con un robot, pero funciona bien con un batidor.

Agrega la cebolla, prueba y la ensalada está lista para servir. ¡Buen trabajo y buen apetito!



Comentarios:

  1. Camhlaidh

    clase)

  2. Gabor

    Gracias por la explicación. No sabía esto.

  3. Taulabar

    que haríamos sin tu notable frase



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