Calabaza en el horno

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3 calabacines
3 huevos
100 ml de crema agria
100 ml de leche
2 cucharadas de harina
manteca
sal pimienta
100 gr de parmesano
100 gr de queso de vaca ligeramente salado / telemea / queso / queso
1 polvo de hornear
eneldo
20 gr de mantequilla / margarina

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA DE CALABAZA AL HORNO:

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Batir 2 huevos con leche, mantequilla derretida, crema agria, harina; agregue el polvo de hornear, las especias y el eneldo picado. El calabacín se mezcla con la composición del huevo. Engrasa una sartén con mantequilla y pon la composición con la calabaza. Encima ponga parmesano y luego sostén de vaca o telemea, o queso. Hornea por 35 minutos. Para obtener una hermosa costra a los 35 minutos, batí 1 huevo con 100 gr de crema agria y lo esparcí sobre las calabazas, encendí la llama desde arriba y lo dejé hasta que se dore.