Recetas tradicionales

Palomitas de maíz de ala de búfalo

Palomitas de maíz de ala de búfalo


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Por qué estas palomitas de maíz con caramelo picante no existían todavía, no tenemos idea.

Ingredientes

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 8 tazas de palomitas de maíz simples reventadas (de ½ taza de granos)
  • ¼ de taza de salsa Frank's Red Hot Original
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena

Preparación de recetas

  • Precalienta el horno a 300 °. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Cubra ligeramente el pergamino y un tazón grande con spray antiadherente; agregue las palomitas de maíz al tazón. Deje a un lado la bandeja para hornear.

  • Hierva el azúcar y ¼ de taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo para disolver el azúcar. Hierva, revolviendo la sartén de vez en cuando, hasta que el caramelo adquiera un color ámbar profundo, de 10 a 12 minutos.

  • Alejar del calor; agregue la salsa picante y la mantequilla (la mezcla burbujeará vigorosamente). Vuelva a hervir y cocine otros 3 minutos. Alejar del calor; agregue la sal, el bicarbonato de sodio y la pimienta de cayena. Trabajando rápido (y con cuidado, el caramelo estará muy caliente), vierta la mezcla de caramelo sobre las palomitas de maíz y mezcle para cubrir.

  • Extienda las palomitas de maíz en una bandeja para hornear preparada y hornee, revolviendo una vez, hasta que se sequen, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar.

  • HACER ADELANTE: Las palomitas de maíz se pueden preparar con 4 horas de anticipación. Almacene herméticamente a temperatura ambiente para evitar la humedad.

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 100 Grasa (g) 3 Grasa saturada (g) 2 Colesterol (mg) 10 Carbohidratos (g) 17 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 13 Proteína (g) 1 Sodio (mg) 340

Vídeo relatado

Las palomitas de maíz más dulces, saladas y con más sabor a búfalo de todos los tiempos

Sección de Reseñas ¡Esto fue bastante fácil de hacer y la combinación perfecta de dulce y picante! Esto fue increíblemente delicioso. Muy fácil de hacer, un golpe de gracia absoluto. Un bocadillo que no puedes dejar de comer. Adictivo sin causar la muerte. Anónimo Springfield, MO11 / 24 / 19¿Qué aceite deberíamos usar para hacer estallar las palomitas de maíz inicialmente? ¡ERA tan bueno como todo lo que se promocionaba! Lo hice para mis amigos y literalmente dijeron “No puedo ¡¡Deja de comer esto !! ”Será mi nuevo refrigerio favorito para la empresa m) AnónimoNueva York01 / 08/19

Recetas para alitas - 7 recetas

¡Prueba esta receta de palomitas de maíz Buffalo Wing para tu próxima noche de películas! La salsa y la mantequilla Red Hot de Frank se combinan con c.

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 8 tazas de palomitas de maíz sin sabor, de 1/2 taza de granos
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de salsa Frank's Red Hot Original
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Salsa de alitas PB&J

  • 1 taza de mantequilla de maní suave
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de salsa de chile picante Sriracha
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1 taza de gelatina de uva
  • 3/4 taza de crema de coco
  • 1/4 taza de agua caliente
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

HG - Buff Chick Hot Wing Dip

POR PORCIÓN (1/15 de la receta, aproximadamente 1/4 de taza): 68 calorías, 1

  • Dos bolsas de 9.75 oz. (o 10 onzas) latas 98% de pechuga de pollo blanca en trozos sin grasa en agua, escurrida
  • Uno de 8 oz. tina de queso crema sin grasa, ablandado
  • 1/2 taza de salsa de pimienta de cayena original RedHot de Frank
  • 1/2 taza de queso mozzarella semidescremado rallado
  • 1/4 taza de aderezo ranch sin grasa
  • 1/4 taza de yogur griego sin grasa (¡Fage 0% es el mejor!)

Bocaditos de alitas de búfalo deshuesados ​​bajos en carbohidratos

http://www.pinterest.com/pin/541557923913508734/ Receta del libro de cocina Real Food Real Easy de George Stella

  • 4-6 tazas de aceite para freír sin grasas trans
  • 1 bolsa grande (4 onzas) de chicharrones regulares
  • 1 ⁄2 cucharadita de condimento italiano
  • 1 ⁄4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ⁄8 de cucharadita de ajo en polvo
  • 11 ⁄2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 2 huevos grandes, batidos en un bol
  • 1 ⁄4 taza de salsa picante de Louisiana
  • 1 ⁄4 taza de mantequilla derretida

Salsa de alitas tropicales Buffalo

Deje hervir a fuego lento, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos y deje reposar durante 30 minutos.

  • 8 tazas Crystal Hot Sauce - Recipiente grande de Sam's
  • 1 frasco de gelatina de uva o 2 botellas exprimibles
  • 2 cajas de azúcar morena oscura o 1/2 bolsa grande de Sam's
  • 2 cucharadas de ajo granulado
  • 2 cucharadas de cebolla granulada
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/4 taza de Worcestershire
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de hojuelas de perejil

Salsa de pollo con ajo y barbacoa

Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego lento, mezcle la salsa barbacoa, el azúcar morena, el jugo de limón y el ajo po.


¿Qué ingredientes necesitas?

  • Palomitas de maiz- Solo uso palomitas de maíz con mantequilla calentadas en el microondas, ¡pero puedes hacer las tuyas con granos!
  • Manteca
  • Azúcar morena
  • Jarabe Corny- Prefiero jarabe de maíz ligero para esta receta.
  • Salsa de alitas de pollo- Me encanta la salsa de alitas de pollo de Frank
  • Sal
  • Pimienta de cayena
  • Bicarbonato de sodio


Resumen de la receta

  • Spray para cocinar
  • 8 tazas de palomitas de maíz
  • 1 taza de azucar blanca
  • ¼ de taza de agua
  • ⅓ taza de salsa de alitas de pollo (como Frank's®)
  • 3 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos pequeños
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Rocíe un tazón grande con aceite en aerosol. Rellenar con palomitas de maíz.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una almohadilla de silicona.

Combine el azúcar y el agua en una cacerola y deje hervir a fuego medio-alto. Cocine, sin revolver y agitando la sartén suavemente según sea necesario, hasta que el azúcar se derrita y el caramelo adquiera un color ámbar intenso, de 8 a 12 minutos. Alejar del calor.

Revuelva la salsa Buffalo y la mantequilla con cuidado en el caramelo; escupirá y burbujeará y puede formar una bola. Vuelva a calentar y lleve a ebullición, revolviendo hasta que el caramelo se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio y la pimienta de cayena.

Vierta la mezcla de caramelo picante con cuidado sobre las palomitas de maíz. Mezcle para cubrir completamente, protegiendo sus manos del caramelo caliente. Extienda las palomitas de maíz recubiertas sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que se seque, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos y revuelva.


Receta de palomitas de maíz de búfalo

Palomitas de maíz de búfalo es un cebo para hombres. No lo deje desatendido.

Ingredientes para palomitas de maíz Buffalo:
8-10 tazas de palomitas de maíz
3 cucharadas de salsa de alitas de pollo
2 cucharadas de mantequilla
sal al gusto

NOTAS:
1/2 taza de granos de palomitas de maíz rinde de 8 a 10 tazas de palomitas de maíz. Yo uso palomitas de maíz, pero el método antiguo para hacer palomitas de maíz funciona igual de bien. Agregue otros condimentos, hierbas o queso según desee. Mejor cuando se disfruta fresco. También puede intentar hacer palomitas de maíz dulces y saladas.

DIRECCIONES:
1) Precaliente el horno a 325 (F).
2) Derrita la mantequilla y la salsa de alitas de pollo en el microondas, aproximadamente 20 segundos.
3) Rocíe la mezcla de salsa de alitas sobre las palomitas de maíz y revuelva para cubrir. Sazone al gusto con sal.
4) Vierta las palomitas de maíz recubiertas en 2 bandejas para hornear.
5) Coloque las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornee por 20 minutos, o hasta que estén crujientes, revolviendo a la mitad para hornear uniformemente.
6) Retirar del horno y dejar enfriar. Patatas fritas de palomitas de maíz mientras se enfría.


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Palomitas de maíz de búfalo mantecosas

  • Autor: Nicole Gaffney (ColeyCooks.com)
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rendimiento: 2 porciones 1 x
  • Categoría: snack
  • Método: estufa
  • Cocina: americana

Descripción

Es un perfil de sabor picante, ácido y un poco dulce que recogí de un icónico bar de buceo local que es conocido por su dulce versión de las alas de búfalo. Ese pequeño toque de dulzura calma la especia y le da esa adictiva calidad dulce y salada de la que simplemente no puede & # 8217 obtener suficiente.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa picante (recomendado: Frank's Red Hot)
  • 4 cucharadas más 1 cucharada de mantequilla Finlandia con sal, cantidad dividida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • & frac13 taza de granos de palomitas de maíz

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 300 grados. Vierta la miel y la salsa picante en una olla pequeña a fuego medio y deje hervir a fuego lento. Tan pronto como comience a burbujear, apague el fuego y agregue 4 cucharadas de mantequilla hasta que se derrita. Dejar de lado.
  2. Caliente el aceite y la cucharada restante de mantequilla en una olla grande a fuego medio alto. Agregue los granos de palomitas de maíz, agite la olla, luego cubra y baje el fuego a medio. Espere a que los granos comiencen a reventar y agite la sartén de vez en cuando para ayudar al proceso. Una vez que los granos comiencen a reventar, abra la tapa un poco para permitir que escape un poco de vapor.
  3. Una vez que el estallido disminuya a unos segundos entre estallidos, retire la tapa y vierta la salsa de búfalo por todas partes. Revuelva hasta que todos los granos estén cubiertos uniformemente con salsa, luego transfiera a una bandeja para hornear y extienda en una capa uniforme. Hornea por exactamente 10 minutos, retira del horno y deja enfriar. Sirva caliente.

Notas

  • Hornear las palomitas de maíz en el horno permite que se seque un poco y ayuda a que el condimento se adhiera. Este paso se puede omitir si se desea, sin embargo, dará como resultado una consistencia más húmeda. Para obtener palomitas de maíz más picantes, agregue & frac14-1 / 2 cucharadita de pimienta de cayena y si usa mantequilla sin sal, agregue & frac14 cucharadita de sal a la salsa.

Palabras clave: palomitas de maíz de ala de búfalo, palomitas de maíz para estufa


Palomitas de maíz Buffalo Ranch


Yo tampoco tengo un paquete de rancho. Me encantan las palomitas de maíz con sabor, ¡se ven realmente deliciosas!

Delicioso, necesito una película para ver y masticar esto. Gran Serena.

¡Babear! ¡Me encantan las palomitas de maíz saladas!

¡Me encanta que esto sea completamente desde cero! ¡Mi esposo devorará esto!

Me han encantado todas estas adaptaciones de palomitas de maíz que has presentado. Esta sabrosa versión de búfalo se ve increíble

Yumm & lt3 ¡Definitivamente probando esto!

¡Oh hombre! Puse esto, se ve fantástico :) Yo también soy una chica de salsa de búfalo y tú hiciste mi semana & lt3

Siguiendo / viniendo del blog hop! Espero que vengas y hagas lo mismo :)
http://fluffimama.blogspot.com/

Se ven muy felices con salsa de búfalo-)) ¡Nos encanta esta receta en nuestra casa!

Estas fueron las mejores palomitas de maíz que he probado. No pensé que me gustaría por el comino, pero fue perfecto. Muy muy bien. Gracias. ¡Anclado y compartido en FB!

Me preguntaba si esto se mantendría durante un par de días en un recipiente hermético.

Hola Jenny, Nunca he podido tenerlo unos días para probarlo. Si vas a probarlo, estoy pensando en derretir la mantequilla hasta que el agua se evapore, teniendo cuidado de no dorar para evitar que las palomitas de maíz se empapen. Pero si lo prueba, ¡hágamelo saber!

Mi esposo y yo tenemos la tradición de comer palomitas de maíz para la cena del domingo por la noche. ¡Hice esto la semana pasada y no pude mantener mi mano fuera del tazón! ¡Fue asombroso! Gracias por la magnífica receta.

Estoy intentando esto totalmente. Generalmente prefiero las palomitas de maíz dulces, pero vivimos en México y los mexicanos piensan que lo dulce y las palomitas de maíz no van de la mano. Les gusta poner salsa en los suyos. Así que voy a hacer esto y compartirlo con ellos y ver qué piensan. Además, me gustaría probar esto yo mismo. Y me alegro de que no se necesite ningún paquete de rancho. No los venden en mezico. & # 9786

Me encanta la idea de esto, ¡se ve tan bien! Desafortunadamente, no creo que mi ejecución haya sido tan buena. :( Estoy comparando la mía con tus fotos, y la mía es TAN mantecosa que ni siquiera puedo levantar una pieza sin cubrirme las manos (e incluso reduje la mantequilla en 1 cucharada). Mis granos están mucho más cubiertos con el condimento también. Le eché un poco más de salsa de búfalo después de hacerlo porque no era lo suficientemente búfalo para mí (y ni siquiera me gusta demasiado picante), pero aún así no era tan bueno como yo creo que podría ser. Tal vez jugaré con las medidas, porque me encanta esta idea. ¡Gracias por la idea de un refrigerio fácil! :)


Este combo de palomitas de maíz del Super Bowl sabe exactamente a alas de búfalo (menos las alas)

Todos los sabores de alitas de búfalo y salsa de queso azul en un formato de bocadillo menos desordenado y apto para vegetarianos.

Para mí, el Super Bowl no se trata del fútbol americano la mayoría de los años, ni estoy particularmente interesado en los comerciales, ni siquiera en el espectáculo del medio tiempo. No, respeto el Super Bowl porque representa una de las mayores oportunidades para comer bocadillos a mediados de invierno que tenemos en Estados Unidos, y planeo llevar mi mejor juego. Los alimentos básicos del Super Bowl, como las alas de búfalo, el chile, las papas fritas y una variedad de salsas, son complementos dignos de cualquier untable. Pero me encanta el desafío de llevar algunos de esos sabores clásicos a otras formas de picar. Por eso, este año, voy a hacer palomitas de búfalo y queso azul.

La estrategia proviene de la editora digital adjunta Adina Steiman, y es una forma inteligente de llevar las vibraciones de las alas de búfalo a la fiesta, incluso si prefiere no pasar el tiempo friendo y cubriendo las alitas de pollo. La metodología de Steiman & aposs consiste en hacer un gran lote de palomitas de maíz, dividirlo en dos y mezclar una mitad con salsa de búfalo con mantequilla y la otra mitad con queso azul en polvo y sal de apio. Mézclalos y obtendrás los sabores de las alas de búfalo sumergidas en aderezo de queso azul en un formato completamente nuevo.

Para hacer esta mezcla, probablemente querrás hacer estallar tus propios granos de maíz en la estufa. Es solo un poco más de esfuerzo que el tipo de microondas, y la recompensa de sabor vale la pena. (Si necesita una introducción a cómo hacer palomitas de maíz en la estufa, puede encontrar una en nuestra receta de palomitas de maíz con romero y sal marina). Para esta versión, usamos 1/2 taza de granos de maíz, que rinden 8 tazas de palomitas de maíz, pero puedes ajustar las proporciones como prefieras. Mientras se revientan las palomitas de maíz, derrita 4 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de su salsa picante preferida & # x2014 usamos Frank & aposs Red Hot.

Divida las palomitas de maíz recién hechas en dos lotes aproximadamente iguales. Rocíe la mitad con la salsa de búfalo, revolviendo para cubrir las palomitas de manera uniforme. A la otra mitad, agregue 4 cucharadas de queso azul en polvo de buena calidad (usamos Blue Heaven de Rogue Creamery) y media cucharada de sal de apio. Mezcle a voluntad o guárdelo en tazones separados para hacer sus propias proporciones de palomitas de maíz. Apuesto a que no lo digo y haré que te olvides por completo de las alitas de pollo, pero definitivamente es una opción compulsivamente para picar (y, por cierto, vegetariana) para tus festividades de fútbol.


La princesa fresca

¡Feliz domingo del Super Bowl! El año pasado hice todo lo posible y fue increíble. Alitas, chile, pan de maíz, salami horneado, huevos rellenos & # 8211 la propagación fue ridícula y me retiré de ser anfitrión de una fiesta del Super Bowl nuevamente. Este año, quería mantener las cosas simples pero festivas, así que decidí hacer estas palomitas de maíz Buffalo Wing increíblemente adictivas. Es como el caramelo de maíz con un toque picante. Y no pude resistirme a volver a hacer huevos rellenos de fútbol. Este es un gran plato para llevar a una fiesta & # 8211 & # 8217 es bastante fácil y el sabor a caramelo + ala de búfalo es una combinación ganadora del juego.

Palomitas de maíz de ala de búfalo

Spray de aceite vegetal antiadherente

8 tazas de palomitas de maíz simples reventadas (de ½ taza de granos)

3 cucharadas de mantequilla o margarina sin sal, cortada en trozos

Precalienta el horno a 300 °. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino o papel de aluminio. Cubra ligeramente pergamino o papel de aluminio y un tazón grande o una olla antiadherente grande con spray antiadherente agregue las palomitas de maíz al tazón o olla.

Hierva el azúcar y ¼ de taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Hierva, revolviendo la sartén de vez en cuando, hasta que el caramelo adquiera un color ámbar profundo, de 10 a 12 minutos. Retire del fuego y agregue la salsa picante y la mantequilla (la mezcla burbujeará). Vuelva a hervir y cocine otros 3 minutos. Retire del fuego y agregue sal, bicarbonato de sodio y pimienta de cayena. Vierta la mezcla de caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelva para cubrir. Extienda las palomitas de maíz en una bandeja para hornear preparada y hornee durante 15 a 20 minutos. Deje enfriar.


Palomitas de maíz Buffalo Ranch


3.55 estrellas (33 reseñas)

Hora de cocinar: 4 minutos Tiempo Total: 5 minutos

Ingredientes:

8 tazas de palomitas de maíz
1 cucharadita de aderezo ranch seco
2 cucharadas de salsa de alitas de pollo
2 cucharadas de mantequilla derretida

Direcciones:

Coloque las palomitas de maíz en un tazón grande. Espolvoree con aderezo ranch condimento seco y revuelva para cubrir.

Combine la mantequilla derretida y la salsa para alitas y revuelva bien. Vierta sobre las palomitas de maíz y revuelva para cubrir.