Recetas tradicionales

VIDEO: Cómo hacer un Negroni de remolacha

VIDEO: Cómo hacer un Negroni de remolacha

Will Nazar de Parm nos muestra cómo

Jess Chou

Cómo hacer beber el negroni de remolacha.

Con solo un poco de Campari, vermú dulce, ginebra y remolacha, sí, remolacha, puedes preparar un coctel refrescante de verano. Will Nazar, el gerente general de Parm de la ciudad de Nueva York, nos muestra cómo usar la verdura en su bebida. Puede remojar sus remolachas en ginebra durante una semana, dice; en Parm, usan una bolsa de vacío para infundir la ginebra durante la noche. Adorne con un toque de naranja y estará listo para comenzar.


100 Negronis

Negroni # 96 Remolacha Negroni 4 Campanas

Si bien creo que el Beet Negroni fue creado por primera vez por Will Lazar en el Parm de la ciudad de Nueva York, mi esposa adoraba este Negroni en el menú de cócteles de las fabulosas 4 Bells en Minneapolis.

Infusión de remolacha Bombay London Dry, Vermú Cocchi Rosa, Cappelletti Amaro

La versión de Will Lazar se puede encontrar AQUÍ.

1 onza de ginebra de remolacha
1 onza de Campari
1 onza de vermú dulce
Direcciones

Para la ginebra de remolacha, remoje las remolachas en ginebra durante 1 semana. Cuando esté listo, mezcle todos los ingredientes y cuele sobre hielo. Adorne con un toque de naranja.

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Infusión de remolacha Bombay London Dry, Vermú Cocchi Rosa, Cappelletti Amaro

La versión de Will Lazar se puede encontrar AQUÍ.

1 onza de ginebra de remolacha
1 onza de Campari
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Infusión de remolacha Bombay London Dry, Vermú Cocchi Rosa, Cappelletti Amaro

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1 onza de Campari
1 onza de vermú dulce
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