Recetas tradicionales

Fusilli con mejillones

Fusilli con mejillones


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Normalmente cuando opto por cocinar mejillones, compro los vivos, con concha, pero esta vez viendo estos tan grandes y bonitos no pude resistir la tentación y los compré congelados, sobre todo como en el caso de los mejillones (y he comido suficiente) No noto ninguna diferencia de sabor entre vivo y congelado.

  • Solía:
  • 500 gr de mejillones congelados
  • 2 dientes de ajo + 1 diente de ajo verde
  • 400 gr de pasta fusilli
  • 400 ml de cocina grande (crema de verduras)
  • 1 cucharadita de pasta de camarones
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de comino molido
  • aceite de oliva
  • jugo de medio limón

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

CÓMO PREPARAR Receta de fusilli con mejillones:

Descongelé los mejillones, los lavé bien en un poco de agua, los escurrí bien. Piqué finamente el ajo, lo puse en una sartén con un poco de aceite, le agregué 1 cucharadita de pasta de camarones. Y mezclé bien, luego puse los mejillones , jugo de limón y un poco de agua y dejé los mejillones al fuego unos 5 minutos, después de apagar el fuego puse una cucharadita de maicena para espesar un poco la salsa.

Herví la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete, luego la escurrí bien, pero guardé una lata de agua en la que hervían. En un cazo pongo un poco de aceite, ajo finamente picado, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de curry, luego pongo la pasta bien escurrida de agua, el resto del grano de cocción y un poco de agua en la que hervía la pasta. bien y detuvo el fuego. Por encima piqué un poco de albahaca y serví la pasta con mejillones.

¡Gran apetito!


Fusilli con jamón y setas

Fusilli con salsa de crema agria, champiñones y jamón & # 8211 una preparación rápida y fácil.

  • 500 gr. pasta fusilli
  • 500 gr. champiñones
  • 400 gr. sunca pui / porc sissi
  • 400 ml. nata líquida para cocinar Dorna (23%)
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  1. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Se corta el jamón en cubos, se lavan, limpian y cortan las setas, luego se cuecen a fuego lento hasta que se ablanden, respectivamente hierven y su salsa disminuye.
  3. Durante el proceso de cocción, los champiñones se salan al gusto y, cuando están cocidos, se agrega crema líquida. Déjalo hervir.
  4. Después de que la pasta haya hervido y se haya escurrido el agua, agregue una cucharada de aceite de oliva y mezcle bien.
  5. En la composición de hongos, agregue la pasta y el jamón cortado en cubitos y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
  6. Coloque la preparación en un plato y espolvoree pimienta por encima.

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COCINERAtérminoDescripción
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Linguini con camarones y mejillones

400 gr cubitos rojos (pelados) frescos o enlatados

150 ml de concentrado concentrado en agua

30 ml de aceite de oliva virgen extra

Método de preparación:

Herví el agua en la olla Zepter Z2050, sin sal ni aceite. En el momento en que la aguja de control térmico, de la tapa del recipiente Zepter, llegó al centro, reduje el fuego. Lo interesante es que el linguini hervirá más rápido pero, lo que es más importante, a una temperatura más baja en comparación con el sistema clásico. Agregué la pasta y puse la tapa.

Continué con la salsa maravillosa, especial y poco común. No estoy exagerando en absoluto. ¡Créeme! Puse el barco Zepter Z2850B en llamas (más bien en llamas). Me sentí un poco somnoliento. Agregué el ajo picado, la parte blanca de la cebolla verde, los tomates cherry. Puede utilizar cerezas enlatadas para enlatar. Elegí la versión nueva. Usé tomates frescos que herví durante 30 minutos. Pasé algunos de ellos, dejé algunos enteros.

Dejo que hierva un minuto. Agregué pimienta, sopa concentrada al pescado (en realidad, lo hice con las costras de camarón) y el vino.

Dejo el fuego en la olla donde está hirviendo la pasta cuando la aguja de control de calor está en el medio, en la zona verde. Hice lo mismo con el bol en el que cociné la salsa. ¿Por qué? Sencillo. Para que las preparaciones se sigan cocinando.

Agregué la parte verde de la cebolla, los camarones y al cabo de un minuto agregué los mejillones. Le deseé maravillosamente linguini & icircn & # 259 & # 539ia esta salsa.

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Pasta con espárragos y solomillo de cerdo frito

& # 8211 300 g de pasta fusilli pequeña, 250 g de espárragos blancos, 30 g de harina, 400 ml de leche, 50 g de parmesano rallado, 25 g de mantequilla, ½ cucharadita de nuez moscada molida, 50 g de rodajas finas de lomo de cerdo de Transilvania, 1 cucharada de aceite, sal

Hervir la pasta en agua hirviendo con un poco de sal durante 8 minutos. Lavar con agua fría y escurrir bien. Disuelva la harina en 100 ml de leche. En un cazo derretir la mantequilla, agregar la harina, verter un poco del resto de la leche, sal al gusto y remover continuamente durante 10 minutos. Espolvorear con nuez moscada, queso parmesano, remover, apagar el fuego y enfriar.

Limpiamos los espárragos del lado leñoso y las hojas. Hervir en agua hirviendo con un poco de sal durante 20 minutos. Escurrir, enfriar, cortar en trozos, mezclar con salsa y pasta. En una sartén antiadherente, sofreír las rodajas de músculo, por ambos lados, hasta que estén doradas y reservar. Vierta el aceite en la sartén, caliente y fría la mezcla de pasta, revolviendo continuamente, 2 min. Cortar en platos, colocar rodajas de músculo encima y servir.

¡Buen apetito! (si te gustó deja un comentario)


Cómo cocinar los mejores mejillones con vino

Los mejillones cocidos en vino son una excelente opción para una velada con amigos o, por qué no, para una velada para dos. Aunque parece un plato que preferirías pedir en el restaurante que cocinarlo en casa, te recomendamos que lo pruebes sin dudarlo. Los mejillones son fáciles de cocinar y el resultado es. ¡Un dulce!

Necesitas:

  • 1 kg midii
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla o 2 ensaladas
  • 150 ml de vino blanco seco
  • 50 g de mantequilla

Método de preparación:
En primer lugar, asegúrese de comprar los mejillones más frescos. Es importante que estén bien cerrados y huelan bien. Las ligeramente abiertas, presiónalas un poco sobre la mesa y ndash si cierran rápido, significa que están bien. Si no, deséchelos.

No lo olvide: Los mejillones están vivos, por lo que hay que mantenerlos a baja temperatura hasta que estén cocidos y ponerlos en el frigorífico, sobre una capa de hielo, cubiertos con una toalla de papel húmeda.

Paso 1:
Tome cada caparazón en su mano y use un cepillo de alambre para limpiarlo bien de algas, arena o piedra caliza. Luego, límpiale el "bigote", ese hilo que sale de las conchas.

Paso 2:
Cortar muy finamente el ajo y la cebolla y sofreírlos en mantequilla, directamente en la olla en la que hervirás los mejillones. Agregue sal y pimienta y deje a fuego medio hasta que esté suave (no debe tomar un tono marrón).

Paso 3:
Poner los mejillones en la olla en una sola capa y poner suficiente vino para tener una capa de 0,635 cm en el fondo de la olla a partir de la mezcla de vino, mantequilla, cebolla y ajo. Tapa la olla con tapa y cocina los mejillones unos minutos a fuego medio hacia el mar, hasta que se abran.

Revise los mejillones después de unos cinco minutos para ver si se han abierto, una señal de que se han cocinado. Si la mayoría está lista, retire la olla del fuego. Puedes servirlos directamente de la olla o puedes transferirlos a un bol y disfrutarlos con una varita.

Te recomendamos que disfrutes de los mejillones con el mismo vino con el que los cocinaste. Es una muy buena eleccion Sauvignon Blanc.

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Mejillones espaguetis

La receta es rápida y fácil de preparar. Puede ser una comida ligera y sabrosa, ya que se sirve con una ensalada y una copa de vino tinto seco.

Cocina: italiana
Dificultad: fácil
Cantidad: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.

Ingrediente:

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picante pequeño, limpio de semillas y picado
  • 150 g de champiñones picados
  • 1 caja con tomates, unos 400 g
  • 1 cucharada de albahaca recién picada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de azucar
  • 340 g de espaguetis
  • 48 conchas y concha icircn, alrededor de 900 gy icircn total,
  • 4 cucharadas de vino tinto o blanco

Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento picante y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue los champiñones y continúe por 2 minutos.

Agrega los tomates, con su jugo, cortándolos con una cuchara de madera. Espolvorear con albahaca, perejil y azúcar y mezclar. Tape la sartén, cocine a fuego lento y cocine por 10 minutos.

Mientras tanto, hierve los espaguetis en abundante agua con sal durante 8 minutos hasta que estén cocidos en tres cuartos. Escurre la pasta en un colador.

Poner nuevamente al fuego la olla vacía, la que coció la pasta, y agregar las cáscaras y el vino. Vierta la pasta nuevamente en la olla. Cubra el plato y cocine por 3 minutos, agitando y revolviendo ocasionalmente la olla. La pasta debe estar al dente, y todas las cáscaras deben estar abiertas y las cáscaras restantes se desechan.

Vierta la salsa de tomate en la olla y mezcle durante 1-2 minutos, hasta que comience a hervir. Sazone con sal y pimienta al gusto. Repartir la mezcla de pasta y mariscos entre los platos y servir espolvoreado con salsa de tomate.

Consejos:
Usé mejillones congelados, comprados en Mega Image. No deben descongelarse, se agregan directamente a la olla. Eran de buena calidad, sin cáscaras rotas u otros defectos.

Eso es todo, este será el próximo desafío :))

No quiero ser crítico y se sabe que cocinar está sujeto a los gustos personales, pero no hay costumbre de usar cebollas y setas con cáscara. La receta original, para los interesados, se puede hacer en blanco (sin el agregado de tomates) o en rojo (con tomates) .En blanco: aceite de oliva, ajo, perejil (no albahaca como solemos ponerla por todas partes en los platos originales), pimiento, pimientos picantes frescos pequeños, vino blanco, cáscaras de todo tipo. En una sartén grande: el aceite y los ajos enteros o cortados por la mitad. Blancos (un vaso) y subimos un poco el fuego para favorecer la evaporación. sal, pimienta, agregue el pimiento picante, tape la sartén. Cuando las cáscaras se hayan abierto (tenga cuidado de tirar las que aún están cerradas) agregue el resto del perejil. generalmente tomates frescos (nos dijeron "cereza"). mía. no me importa:-)

no estamos molestos, cuántas sartenes tantas opciones :) Gracias de todos modos por el comentario :)

De todos los mariscos, los calamares son mis favoritos sean cuales sean: negro, almendra, blanco pequeño. La mayoría de las veces los hago simples con un poco de vino y ajo y cilantro o perejil, pero cada vez que tomo conchas pruebo una nueva receta. He visto desde que vivo en Francia cientos de recetas, combinadas de todas las formas posibles, con queso, jamón y otras verduras, con setas, con verduras. así que las opciones son ilimitadas :) así que no puedo decir que no esté preparado en una determinada receta o combinación. Personalmente, me gusta mucho esta receta, no le agregaría nada.


Mejillones con salsa de mantequilla y mejillones al vino

Digamos el correcto. Los ingredientes que hacen estos fantásticos mejillones son la mantequilla y el ajo. El vino es una ventaja.

Y precisamente porque es un bono, te daré 2 recetas en una, una con vino y otra sin. Que la única gran diferencia entre ellos es el vino en la salsa. Y ambos son extremadamente rápidos y sabrosos.

Para receta de mejillones con salsa de mantequilla, necesitamos los siguientes ingredientes:

mejillones (aproximadamente un kilogramo, fresco)
un paquete de mantequilla de 250g (solo usé 200, pero para la salsa de mantequilla no nos perdemos en detalles de peso), 80% de grasa
un diente de ajo (o mientras puedas llevar, 7-8-10 cachorros limpios y picados)
el jugo de un limón o 2 (según el tamaño y lo jugosas que sean), se les da al gusto
1-2 manojos de perejil fresco (surtido, según las preferencias y el tamaño del enlace), picado grueso
sal pimienta, probar

Luego procedemos de la siguiente manera:

  1. Ponga una cacerola (lo suficientemente grande para todos los mejillones) con agua hirviendo.
  2. Lavamos y limpiamos bien los mejillones, los sacamos, tiramos los rotos, y tiramos los enteros que quedan al agua hirviendo del paso 1
  3. Espere unos 4-6 minutos para que se abran los mejillones.
  4. Ponemos la sartén al fuego y sacamos los mejillones del agua. Que no se abrió, en la basura.
  5. En otra cacerola (preferiblemente con doble fondo, o cacerola, pero lo suficientemente grande para todos los mejillones) ponemos toda la mantequilla para que se derrita (incluso a fuego alto, tenga cuidado de no quemarla).
  6. Agregue los dientes de ajo limpios y picados en trozos grandes, sal y pimienta. Espere un poco (20-30 segundos para que el ajo haga su trabajo).
  7. Baje el fuego, agregue los mejillones, exprima el limón (s) encima y cubra con una tapa. De vez en cuando, agitamos un poco más la sartén para moverla, ordenar y oler los mejillones. Máximo 5 minutos.
  8. Apagamos el fuego, movemos los mejillones en un plato, echamos lo que sobra de la mantequilla, salsa de ajo y limón por encima, llovemos con perejil picado, eventualmente ajustamos la sal y pimienta, espolvoreamos cada mejillón individualmente con zumo de limón extra si nos gusta y comemos. ¡Buen provecho!

La segunda receta (con vino) se detalla a continuación.

¿Cuál de ellos preferirías? Solo asegúrate de ganar lo suficiente, por así decirlo. Que una vez que empiezas, es difícil dejar de comerse estas bellezas.

Ingrediente del tiempo de preparación

Hora de cocinar

Nr. por & tcedilii

Ingredientes

  • 20 mejillones
  • 3 piezas de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • una taza de vino blanco seco (usé un Muscat Ottonel)
  • perejil verde
  • jugo de medio limón

Método

Pongo la mantequilla y el ajo picado en una olla a fuego lento. Cuando la mantequilla se derritió y el ajo empezó a darle sabor a toda la cocina (sin dejar que se quemara), vertí el vino encima y encendí un poco más el fuego. Cuando el vino empezó a hervir, puse encima los mejillones previamente lavados y limpios, lo tapé con una tapa y lo dejé al fuego durante 6-7 minutos, tiempo suficiente para que se disolvieran los mejillones.

Al final, lo espolvoreé todo con jugo de limón y mucho perejil fresco, le di un último hervor y lo puse en el plato con el resto de la salsa. Unté la mezcla de mantequilla y vino (nom, nom) con pan seco y todo fue engrasado con una copa del mismo Moscatel al lado. ¡Divertirse!


Información útil sobre mejillones

Los mejillones son algunos de los manjares más famosos. Todo el mundo ha apreciado las propiedades beneficiosas de los mejillones. Anualmente, las granjas especializadas en el cultivo de estos productos del mar producen alrededor de diez millones de toneladas. La cría artificial de mejillones comenzó hace mucho tiempo. La historia dice que en 1234, los pescadores irlandeses fueron los primeros en inventar el método artificial de cultivar este delicado. Luego, las conchas de caviar se colocaron sobre troncos de roble y se bajaron al fondo del mar. Hoy, la industria alimentaria tiene un enfoque mucho más moderno.

Las especies de mariscos se pueden distinguir por el tamaño (de 5 cm a 20 cm), por el color (de marrón dorado a negro azulado), por la vida útil (de 5 a 30 años) y el sabor de la carne. Se considera que la pulpa de los mejillones negros es más suave y fina que la del Lejano Oriente. Las conchas viven en grandes colonias en agua limpia, formando los llamados frascos de mejillones. Como regla general, la densidad de los mejillones puede alcanzar varios cientos de miles de conchas por metro cuadrado.

¿Cuáles son los beneficios de los mejillones?

* La carne de mejillón es fuente de proteínas de alta calidad y abundante en fosfátidos, que tienen un efecto beneficioso sobre la actividad hepática.

* Los mejillones son ricos en grasas, que incluyen ácidos grasos poliinsaturados. Estas sustancias aumentan la actividad del cerebro y estabilizan la visión.

* Los mejillones son un antioxidante perfecto. La carne de estos mariscos contiene una gran cantidad de oligoelementos, entre ellos cobre, cobalto, yodo, manganeso, zinc, una veintena de aminoácidos y vitaminas PP, B1, B6, B2, E y D.

* El consumo de mejillones puede reducir el riesgo de cáncer y es un producto indiscutible en la prevención de la artritis. Además, los mejillones fortalecen excelentemente el sistema inmunológico.

* Los mejillones son beneficiosos para normalizar el metabolismo, estimular el proceso sanguíneo y tonificar el cuerpo. La carne de mejillón se recomienda para pacientes que están expuestos a radiación y padecen diversas enfermedades de la sangre.

* Los mejillones son ricos en minerales y glucógeno. Su carne contiene más de 30 micro y macroelementos, prácticamente toda la gama de vitaminas, incluida la provitamina D3 y varios fermentos, que ayudan a mejorar la digestión.

* Los mejillones contienen una gran cantidad de ácidos poliinsaturados, especialmente ácido araquidónico, pero también una gran cantidad de fosfátidos. Además, la carne de mejillón contiene un mayor nivel de cobalto: 10 veces más que en el hígado de pollo, res o cerdo.

¿Cómo cocinamos los mejillones?

Los mejillones hervidos congelados se hierven durante 2-3 minutos después de que el agua ha comenzado a hervir. Hervir los mejillones congelados durante 5-7 minutos. Los mejillones frescos con cáscara hierven durante 12 minutos. En el microondas a máxima potencia, los mejillones congelados se pueden hervir con un poco de agua (un vaso de agua por medio kilogramo de mejillones) durante 7 minutos, a una potencia de 800 W.


Crema de zanahoria con mejillones

Mientras leía su artículo, pensé en una sopa de crema de zanahoria con mejillones frescos. Es un plato sencillo pero con un sabor intenso, una deliciosa combinación entre el dulzor de la zanahoria y el aroma de los mejillones.

Como soy fanático de los ingredientes locales, me abastecí de casi todo lo que necesitaba de Obor Square (en comparación con los supermercados o las cadenas de tiendas del vecindario):

  • 1 kg de zanahorias rumanas torcidas, de todas las formas y un poco cubiertas por la tierra en la que crecieron,
  • 1,5 kg de mejillones frescos, criados en el Mar Negro,
  • un manojo saludable de perejil,
  • dos cebollas rojas, del tamaño adecuado,
  • 2-3 dientes de ajo (pero yo pongo más, que hacer, me gusta el ajo),
  • un pimiento picante, mostaza roja.

Además, necesitas un vaso de vino blanco seco (unos 300ml - yo usé un Charconnay de Purcari), sopa de verduras o pescado (poco más de un litro), 100g de mantequilla, un vaso de aceitunas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de azúcar y sal. y pimienta al gusto.

Trabajar en dos extremos: primero preparar una crema de zanahoria y tratar los mejillones por separado. Hacia el final, los dos se combinan para obtener el deleite que mencioné anteriormente.

Derretir la mitad de la cantidad de mantequilla en una olla con una cucharadita de azúcar y agregar las zanahorias en rodajas, excepto dos que paran y cortan en cubos. Mantener a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia, luego cubrir con sopa de verduras o pescado y llevar a ebullición. Usé agua por falta de sopa. No hay tragedia, el agua sale igual de bien. Después de hervir, las zanahorias se pasan junto con la sopa en la que fueron hervidas usando una licuadora vertical, luego la sopa vuelve a un fuego muy lento, lo justo para mantenerla caliente. Añadir sal y pimienta al gusto.

Freír los dados de zanahoria en la mantequilla restante a la que se le agrega la segunda cucharadita de azúcar, hasta que se tornen cobrizos y ligeramente crujientes. Revuelva de vez en cuando, con cuidado de no quemarse ni pegarse.

Durante la cocción de las zanahorias, calentar el aceite de oliva en una olla grande junto con el ajo picado grueso, el pimiento picante y la cebolla finamente picada. Se mantienen a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla se dore ligeramente y se suelten los sabores. Pasado un cuarto de hora, se apaga el brindis con la copa de vino y se acelera el fuego. En el punto de ebullición, los mejillones se arrojan a la olla (después de haber sido cuidadosamente "afeitados" y luego "exfoliados" con una esponja de alambre) para una "sesión de sauna" de 3, máximo 4 minutos. Casi me olvido de tirar el perejil picado en la olla, pero lo recordé a tiempo. Cuando están listos, los mejillones se separan de la sopa que dejaron y luego se recolecta la carne (solo de los que están abiertos).

La sopa de mejillones se cuela y se incorpora a la sopa de zanahoria. Agrega la carne de mejillón y retira del fuego. Si es necesario, vuelva a sazonar.

Sirva en tazones ligeramente altos, espolvoreados con zanahorias crujientes y unas hojas de perejil.

Tiempo de preparación: alrededor de una hora, con lavado y picado.

Tiempo invertido: cuánto tiempo se tarda en disfrutarlo.

Con estas cantidades alimentas a 6 personas espinosas o 4 sinvergüenzas hambrientas.


›300 g de pasta fusilli coloreada› 2 puerros (lado blanco) ›1 cebolla morada
›1 hoja de col roja
›3 cucharadas de maíz enlatado
›½ pimiento amarillo› 2 cucharadas de aceite de oliva ›2 dientes de ajo› 50 g de aceitunas negras ›tomillo› orégano ›salvia
›Perejil verde› sal ›pimienta

Cortar los puerros y las cebollas rojas en rodajas finas, sofreírlas en aceite caliente con dos cucharadas de agua, luego agregar el pimiento en rodajas y seguir endureciendo hasta que se ablanden un poco. La pimienta debe permanecer firme. Por separado, hervir la pasta al dente en agua con sal, escurrir y mezclar con la salsa de cebolla y pimiento.
Agregue los dientes de ajo machacados, las aceitunas en rodajas, el maíz, el repollo en rodajas finas, las especias, la sal y la pimienta al gusto.
Mezclar todos los ingredientes y servir frío o caliente.


Espaguetis con mejillones al vino blanco

Es una receta que no requiere muchos ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente ya tengas en la cocina, incluido el vino blanco. Por eso creo que está disponible para cualquiera que quiera probar una receta de pasta diferente.

Estos espaguetis con mejillones al vino blanco me hacen pensar en unas vacaciones en algún lugar de la costa mediterránea. Me imagino comiéndolos, bebiendo una copa de vino y disfrutando de la brisa del mar. Yo también puedo soñar, ¿no? Dejando eso a un lado, quiero que sepas que son sumamente fáciles de preparar y no es una receta complicada, al contrario, una vez que lo hagas querrás repetir.

Es una receta ideal para comer o cenar, pero también para los momentos en los que has invitado a amigos a cenar y quieres servirles con algo más especial y nada complicado.

Si en general te gustan los mariscos, también te gustarán estos espaguetis con mejillones al vino blanco.
____________________________________
INGREDIENTES (4 porciones)
200 gr. espaguetis integrales (puede usar espaguetis de harina blanca o incluso tallarines)
600 gr. mejillones congelados
100 ml. vino blanco seco Sauvignon Blanc
4-5 dientes de ajo (cuanto más mejor, créeme)
50 gr. manteca
1 mano llena de perejil fresco
1 limón
sal y pimienta para probar)


____________________________________
PREPARACIÓN

Sofreír los dientes de ajo machacados en una sartén a fuego lento, luego agregar los mejillones y dejar cocer hasta que se evapore todo el líquido que han dejado. Revuelva de vez en cuando.

Después de que el líquido se haya evaporado, agregue la mantequilla y el perejil recién picado a la sartén. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita, luego vierta 100 ml. vino blanco y cocine hasta que el vino se reduzca (6-8 minutos).

Sazone al gusto con sal y pimienta.

Tan pronto como pongas el vino en la sartén, hierve los espaguetis con una cucharadita de sal y hiérvelos según las instrucciones del paquete.

Después de que el vino se haya reducido, agregue los espaguetis hervidos en la sartén sobre los mejillones y mezcle.

Pruebe y vea si necesita más sal y pimienta.

Sirve con un chorrito de pimienta por encima, limón exprimido, perejil extra picado y si quieres unas gotas de aceite de oliva.



Comentarios:

  1. Moogulabar

    Considero, que estás equivocado. Puedo defender la posición.

  2. Moogugar

    Puede llenar un espacio en blanco...

  3. Eubuleus

    Puedo sugerirle que vaya al sitio donde hay muchos artículos sobre el tema que le interesa.

  4. Fishel

    Y bueno, y bueno, no es necesario hablar así.

  5. Gair

    sin comentarios

  6. Osred

    Una buena opinión, pero no todo es correcto, te perdiste muchos detalles, ten más cuidado en el futuro.



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